10 月份由加州品牌开发的纯素肉酱 asada 的测试

在彭博之后，围绕塔可钟与 Beyond Meat 的关系的议论不断上周报道称，这家快餐连锁店援引匿名消息人士的话说，取消了 10 月份由加州品牌开发的纯素肉酱 asada 的测试。VegNews 联系了 Taco Bell 就此事发表评论，一位发言人解释说，它与 Beyond Meat 的关系仍在继续，并且创建新产品的多次迭代是其常规研发过程的一部分。

Taco Bell 和 Beyond 之间的测试肉类没有取消。Taco Bell 和 Beyond Meat 仍在积极合作，以创造一种植物性蛋白质，这种蛋白质与 Taco Bell 目前的肉类选择一样令人渴望，并且对国家 QSR（快速服务餐厅）空间完全创新，发言人告诉 VegNews。

在将产品推向市场之前创建产品的多次迭代是司空见惯的，而不是不寻常的。我们目前无法提供更多细节，但对 Taco Bell 和 Beyond Meat 的计划感到非常兴奋。多年来，各地素食者最喜欢的夜晚。该连锁店通过推出专门的素食菜单，在其订购界面中添加“素食模式”并发布如何从贝尔订购素食和素食的指南，进一步向素食友好状态倾斜。 

2020年夏天标志着一个重要的转折点塔可钟了解其消费者基础的旅程。2020 年 7 月，该连锁店移除了调味土豆，为包括植物性替代品在内的新选择腾出空间，引发了前所未有的骚动。到 2021 年 3 月，塔可钟大声而清晰地听到顾客的声音，并恢复了心爱的土豆。在激动人心的时刻，塔可钟还宣布将与 Beyond Meat 合作，将一种“业内尚未见识的”植物蛋白加入其菜单。与 Beyond Meat 合作推出基于蛋白质的产品，该连锁店正在与其他新产品同时测试基于植物的蛋白质水。

6 月，塔可钟在加利福尼亚州尔湾的一个地方尝试了一种大胆的新植物鸡肉产品。塔可钟的测试厨房开发了带有脆皮植物壳的 Naked Chalupa，以反映该连锁店的 Naked Chicken Chalupa，但不使用动物肉，外壳完全由纯素鸡肉制成，该鸡肉由一种专有的基于豌豆蛋白的混合物制成，并裹上面包屑和油炸。此选项尚未在任何其他 Taco Bell 门店推出。

此外，除了与 Beyond Meat 合作之外，Taco Bell 正在测试一种自制的植物性牛肉选项。4 月，塔可钟在加利福尼亚州塔斯廷的一个地点推出了“大胆调味的植物蛋白”。在那里，塔可钟提供纯素肉——它是从鹰嘴豆和豌豆蛋白中发展而来的——作为 Cravetarian Taco（其 Crunchy Taco Supreme 的无肉版本）的一部分。10 月，Taco Bell 将其第一款植物性牛肉的测试扩展到底特律地区的 95 个地点，直到 11 月初。

Taco Bell 致力于为每个人提供食物，无论他们的生活方式如何，该品牌将继续听取粉丝的意见并分析菜单测试结果——包括 Cravetarian 植物蛋白测试，发言人说。虽然目前还没有消息可分享，但 Taco Bell 很高兴评估测试结果并继续在植物性领域进行创新。有关 Taco Bell 素食主义者的更多信息，请阅读：如何在 Taco Bell 订购素食：终极指南Taco Bell 应添加到其菜单中的 5 种基本素食项目 Taco Bell在中国测试素食猪肉。