金针菇百叶卷 纯净素食
非常简单的一道快手菜，颜值也挺高，也不用复杂的调味料，品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰～不过关于调味料只是一个建议，您可以加自己喜欢的，烧烤汁也可以，总是可以找到适合自己口感的～ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
金针菇百叶卷的用料
| 金针菇150克（约） | 薄百叶 50克（约） |
| 小米辣2-3个 | 生抽15克 |
| 老抽3克 | 糖3-5克 |
| 水淀粉少许 |
金针菇百叶卷的做法
准备好食材～
金针菇剪去根部，放在篮子里清洗，尽量不要弄乱，之后卷起来方便些～
百叶大约切成6厘米的宽度，这个没有一定的规格，请随缘随意～
然后就开始卷吧～
金针菇根部可以多留点出来，加热后会缩水，所以裹得紧一点～ps.图片里就留短了～
很快就卷好一个，底部朝下，百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好～
很快就卷好了～
热锅加油～
将百叶卷底部朝下中小火慢煎～
翻面，百叶底部已经固定了～
可以勤快的多翻翻～
加入调味料和少许水煮一下
最后加水淀粉和小米辣收汁～
出锅～
是不是很简单～
简单的食材，心生感动的滋味～
