不含乳制品的 Babybel 奶酪上线

似乎每周素食新闻的世界都比上周更令人兴奋，本周也不例外。我们一直在耐心等待纯素 Babybel 奶酪，它们终于来了。英国人，在这家咖啡巨头明年初放弃其植物性牛奶加价后，英国星巴克的早晨拿铁咖啡将变得更便宜。

谷歌的年终统计数据显示，在整个 2021 年，人们一直在以创纪录的速度寻找纯素食品。如果本周有任何迹象，2022 年将是从无乳奶酪到无肉的所有素食大发展的一年鸡。继续阅读以了解更多信息。Babybel 开创了素食奶酪的新时代我们这些在成为素食主义者之前吃过奶酪的人都有这样的记忆：打开一个小奶酪轮，拉回红蜡，然后把它塞进我们的嘴里。

现在，由于纯素 Babybel 奶酪的推出，这些回忆可以在 1 月 1 日重现，而不会受到乳制品的所有不利影响，首先是在英国的主要零售商 Sainsbury's 和此后不久的其他任何地方。 在一个新的、更环保的纯素奶酪时代响起——Babybel 的母公司 Bel Group 完全参与其中。

这家法国公司自 1865 年开始制作奶酪行业以来一直在生产乳制品。为了在现代时代重塑自己，Bel Group 正在努力开发其所有标志性品牌的纯素版本。去年，它推出了 Boursin该乳制品品牌与素食公司 Follow Your Heart 合作开发的无乳奶酪传播替代品。

我们希望 2022 年是 Bel Group 为我们提供纯素 Laughing Cow 楔子的一年。英国星巴克降低纯素牛奶附加费。星巴克在全球约有 33,000 家门店，为了气候的缘故，星巴克有责任减少其对环境的影响。知道乳制品是其碳足迹的最大驱动因素，星巴克一直在寻求做出一些改变。本周，星巴克宣布将不再对其五种植物性牛奶选择收取额外费用——这些选择都比乳制品更环保。渔获？

该公告仅适用于其在英国的 1,020 家门店，约占其门店总数的 3%。友好的选择。在本月早些时候推出的一个聪明的噱头中，非营利组织 Switch4Good 试图帮助星巴克认识到，对纯素牛奶收取额外费用是通过给有色人种带来经济负担来支持饮食种族主义，其中 65% 的人患有乳糖不耐症。

但星巴克美国不会让步。在星巴克美国发言人发送给 VegNews 的一份声明中，该连锁店解释说，目前，它不会像英国同行那样取消不含乳制品的牛奶附加费。纯素肉的新技术我们都要知道动物肉是一项过时的技术，植物肉领域的新创新带来了传统动物农业无法比拟的所有新可能性。

在以色列，SavorEat 一直致力于创造一种全新的素食肉类制作和订购方式，本周，它向全世界展示了其技术。想象一下自己在一家餐厅订购传统汉堡。除了浇头之外，唯一的个性化选项曾经是您想要的烹饪方式。进入植物性肉饼，汉堡的订单转变为用动物肉制成或用植物肉制成的肉饼。现在，SavorEat 的技术通过赋予客户选择脂肪和蛋白质含量的权力，进一步改变了植物性体验他们的植物肉饼（SavorEat 由鹰嘴豆、马铃薯和豌豆蛋白的专有混合物制成）。

整个过程是通过一个移动应用程序发生的，该应用程序将用餐者的规格发送给“机器人厨师”，后者在六分钟内混合和烤制一个完全个性化的素食汉堡。现代生活的重要元素——现在正在进入以色列各地的餐馆，目标是通过与食品服务巨头 Sodexo 的合作，在 2022 年将机器人厨师带入美国市场。场面宏大。虽然 Beyond Meat 和 Impossible Foods 之前以其“流血”的红肉替代品而闻名，但今年，随着植物性鸡肉产品的推出，它们都开始涉足白肉。本周，纯素鸡肉继续流行。

新品牌 CHKN Not Chicken 由一群弹性素食主义者推出，旨在帮助杂食者摆脱肉类，并通过纯素电子零售商 GTFO IT 的 Vegan 独家发售。该品牌基于豌豆蛋白的纯素鸡肉有 Naked CHKN、Zen CHKN、和嘉年华 CHKN 口味，可用于任何需要鸡肉的食谱。如果您元旦前往加利福尼亚州帕萨迪纳观看 2022 年玫瑰游行，请留意 LikeMeat 的一些样品，这些样品将分发像 Chick'n Wings 一样开始新的一年吧。谷歌搜索“我附近的素食”激增 2021 年，人们渴望素食，谷歌的年终报告证明了这一点。

搜索“我附近的素食”达到了谷歌分类为“突破性搜索”的状态，这意味着它的受欢迎程度增加了 5,000% 以上！ 除了试图在他们附近找到素食之外，人们也在搜索主题与可持续性有关。“气候变化是由人类引起的吗”和“少吃肉如何帮助气候变化”是 10 月份英国的热门搜索。在假期开始时，11 月“vino vegano”（纯素酒是西班牙文）的搜索量激增了 3,800%。这就是为什么，这个 NYE，我们将与一些纯素食主义者一起为未来一个伟大的素食主义者干杯。有关最新的素食新闻，请阅读：肉类工业污染联系到中国90000人过早死亡偏移庆祝30岁生日素食咸牛肉 这个机器人打印3D-素食汉堡，以配合您的蛋白质偏好.