达能投资 4900 万美元将法国乳品厂改造成燕麦奶厂

跨国品牌达能正在将其法国乳制品生产设施之一转变为燕麦奶工厂，专注于生产其 Alpro 品牌下的产品。达能投资 4900 万美元，以在 2022 年秋季之前改造其 Villecomtal-sur-Arros 工厂，以期对无乳制品的需求持续增长。

我们观察到消费者对植物性 [产品] 的兴趣，这是一种简单的解决方案法国达能产品部总经理弗朗索瓦·埃罗 (François Eyraud) 在一份声明中表示、织女星和阿尔普罗。到 2017 年第三季度，该交易迅速为达能带来了 7.6 亿美元的利润飙升。

达能目前正致力于在其所谓的“基于植物的 2.0”平台下完善纯素乳制品，并将在美国推出新产品 Silk NextMilk 和 So Delicious Wondermilk，并在欧洲推出 Alpro Not Milk。达能从乳制品转向燕麦奶到 2025 年，达能的目标是将其全球工厂销售额提高到 61 亿美元。

除了收购 WhiteWave，达能还推出了自己的纯素产品和品牌。2018 年，这家总部位于巴黎的公司在其广受欢迎的 Light & Fit 品牌下增加了以杏仁奶为基础的纯素酸奶系列 Good Plants，提供四种低糖口味：柠檬蛋白酥皮、巧克力椰子、草莓和香草。2019 年，达能还为其受欢迎的 Oikos 酸奶添加了椰奶版本。

为了加速其在无奶类别的增长，达能于 2 月以未公开的价格收购了总部位于美国的地球岛。这笔交易让达能控制了 Earth Island 的 Follow Your Heart (FYH) 品牌，这是一家以无蛋调味品 Vegenaise 闻名的纯素食品先驱。

自交易以来，FYH 通过推出新产品扩大了其影响力，包括 SuperMac，它的第一条纯素通心粉和奶酪生产线目前在全国的 Whole Foods 商店推出。乳制品巨头拥抱纯素替代品 除了达能，其他以前以乳制品闻名的公司正朝着以植物为基础的方向发展，以跟上时代的步伐。

拥有 Laughing Cow、BabyBel 和 Boursin 等品牌的法国公司 Bel Group 正在努力推出其标志性奶酪的无奶版本。去年，该品牌还与 FYH 合作发布了其第一款纯素奶酪：Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative in Garlic & Herbs风味。

3月，Bel Group还推出了新的纯素奶酪品牌Nurishh，有六种口味和两种格式：马苏里拉奶酪、普罗卧干酪和切达干酪切片以及马苏里拉奶酪、切达干酪和马苏里拉奶酪/切达干酪混合丝. 到今年年底，贝尔集团的目标是推出其广受欢迎的红蜡包裹的 BabyBel 奶酪的纯素版本，其中还包括不含乳制品的 Laughing Cow 楔子。像达能一样，其他以乳制品闻名的品牌也看到了巨大的燕麦奶的机会并使其投资组合多样化以匹配。

2019 年，自 1918 年开始营业的 Perry's Ice Cream 推出了 Perry's Oats Cream，这是其首款以燕麦奶为基础的纯素冰淇淋，有苹果馅、燕麦拿铁和花生酱咖啡蛋糕等七种口味。今年，从事动物奶业务超过 75 年的加拿大品牌 Purity Dairy 推出了一种由燕麦制成的植物奶，几乎不由爱德华王子岛 (PEI) 酿酒公司供应。

Baskin-Robbins 也对燕麦产生了兴趣，并于 2021 年 5 月推出了本月的（纯素）风味的非乳制草莓糖粉。此次推出是全国冰淇淋连锁店首次在其菜单中添加燕麦牛奶冰淇淋.有关纯素牛奶日益增长的吸引力。