经典素食——荷塘小炒
有这么一道菜，做法简单，食材常见，搭配起来颜色也好看，关键还好吃，脆嫩爽口，那就是简单易做的荷塘小炒
荷塘小炒的用料
| 黑木耳1小把 | 莲藕半节 |
| 荷兰豆50克 | 食盐2克 |
| 淀粉1勺 | 蚝油1勺 |
荷塘小炒的做法
莲藕去皮切好，荷兰豆去丝，木耳提前泡发～并清洗干净备用
全部材料
锅内烧开水～放入一点食盐，倒入整理好的蔬菜烫一下…大约一分钟即可捞起
锅内热锅下油，加入一点点蒜末炒香
再倒入烫好的蔬菜
一勺淀粉加蚝油，加一点水调成芡汁，倒入锅内
不停搅拌至汤汁粘稠即可出锅
成品
翠绿翠绿的颜色，食欲大增
