动物权组织游说成功 荷兰七大品牌承诺包装减少肉类食谱

动物权利组织Wakker Dier的游说之下，荷兰7个大品牌Conimex、Fairtrade Original、Jumbo、Knorr、Koh Tai、Patak's和Plus都已同意在产品包装上建议的食谱，至少50%将改为素食。

另有两个大品牌Grand'Italia和Lassie已经在包装上提供50%的素食或素食食谱。而Albert Heijn和Maggi则承诺在包装上添加植物性食材建议，但不会将半数食谱移除肉类。仅有Honig品牌表示不会进行任何改变。

Wakker Dier分析了657个产品包装上的食谱后发现，超过80%目前都含有肉类或鱼类。该组织指出，荷兰卫生委员会建议摄入需要60%的植物性蛋白质，但目前荷兰人的蛋白质摄入中只有40%来自植物。在主要品牌做出承诺后，分析的数百个食谱将变为无肉。

Wakker Dier的科林·莫勒纳表示：「这些品牌能启发消费者，让他们了解每天不一定要用肉烹饪。包装设计应该启发消费者选择简单的素食料理，这也能帮助人们更频繁地选择植物性食品。」

过去一年，Wakker Dier通过说服荷兰餐饮企业到2030年要供应60%的植物性蛋白质，对蛋白质转型产生了重大影响。10家餐饮企业在9月做出承诺，并同意监测和公开报告他们销售的植物性和动物性蛋白质比例。12月又有6家餐饮企业加入其中。

这一发展发生在几个月后，数据显示荷兰肉类销售连续9个季度下降。莫勒纳表示：「这些餐饮企业为动物带来了巨大的影响。如果人们体验到减少食用动物的美味和便利，他们也能在家中养成这一良好习惯。」