2050年全球升温再增0.32°C？肉品业应为环境负责？绿色和平报告大揭密

根据绿色和平北欧最新报告指出，29家主要肉品和乳制品公司的甲烷排放量与全球百大化石燃料公司不相上下。

报告显示，若对肉品和乳制品行业不加以管控，到2050年，这些行业可能导致全球升温再增加0.32°C。然而，若能减少动物性产品的过度生产及消费，则有望到2050年带来降温效果，将全球温度下降0.12°C。虽然这个改变幅度看似不大，但研究显示，若能防止每0.3°C的升温，将可减少约4.1亿人暴露于极端高温的风险。

这份名为「降温行动：为大型肉品和乳制品业踩下气候紧急煞车」的报告强调，若全球食品系统能够转型并符合EAT-Lancet星球健康饮食指南，便能有效减缓气候变迁。

解决之道已经很清晰

为提升社会对动物农业对环境影响的认知，绿色和平的环保行动者于10月9日在世界各地大型肉品和乳制品公司总部进行抗议行动，透过标语及烟雾等手段引起人们对其甲烷排放量的关注。

绿色和平北欧的资深农业倡议者谢法莉．夏玛（Shefali Sharma）指出：「长期以来，我们对这些大型肉品及乳制品公司轻描淡写，仿佛他们不需要进行地球其他人必须做的剧变。通常，都是农民或消费者需要改变，而这些公司则决定了农民的种植内容、他们的收入以及我们的饮食内容。我们已证明，解决之道是很清晰的。」

公平转型

大量研究支持减少动物性产品可显著降低排放的观点。今年7月的一项研究指出，若替代蛋白质在全球蛋白市场中占据50%的市场份额，将可使农业和土地使用温室气体排放量减少近三分之一，相当于从道路上移除一半的燃气车。

在欧盟及美国，肉品和乳制品业的游说者被指控采用类似于化石燃料产业的手段来削弱气候政策，包括宣传误导性资讯来引起人们对减少排放必要性的怀疑。

夏玛表示：「各国政府应挺身而出，推动能够改变现状的投资和政策，减少肉品和乳制品的过度生产与消费。这条道路需要政府支持农民和产业工人进行公平转型，使我们有机会限制全球升温，同时挽救数百万人的生命和生计。」