清明节素食餐厅火了 尊重生命怀念先人

2014年4月4日北京5日迎来清明节，在这一天不少人有吃素食的习惯，素食餐厅也开始忙碌起来。由于假期只有三天，不能回老家的新北京人也准备把家乡的习俗在北京演练开来。

“吃素本身就是尊重自然环境，尊重生命，所以我们吃植物，不吃动物，尊重生命，就是一种对先人的怀念。”小林一直都是素食主义者，在清明节来临之际，她准备约上三五好友去素食馆，小林预定的餐厅是香阳小筑。“我预订的时候，老板说幸亏打电话比较早，要不然位子不好订。”三摩地素食餐厅方面也表示，每逢清明节，来吃素食的客人都会增加，“至少有20%的递增量。”

清明节吃素已经成为一种文化。曾有文化学者建议，应该将清明节定义成“素食节”。有网友说，清明吃素当然有意义了，这个节日传承了中华民族的优良精神――介子推的忠诚与大义。正所谓“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。”还有餐馆老板表示，会在清明节当天推素菜全席，这一天只要顾客点素菜就打五折，“希望将清明吃素推广开来。”

清明节有不少习俗。来自安徽宿州的小文说，由于三天的假期比较短，她不能赶回老家，“我们老家有清明节碰鸡蛋的风俗，就是比谁家的鸡蛋更硬，我已经约了邻居来进行这个游戏了，当然，如果用鹅蛋来比赛更有气势！”而来自山东平度的小刚说，他老家清明节则有“打秋千”的风俗，“约了几个小伙伴一起去公园寻找小时候的感觉，这个清明小长假就从打秋千开始了！”