谁是素菜第一品


竹笋别名竹芽,古时称之为竹萌、竹胎。原产于中国,类型多,分布广,盛产于热带、亚热带和温带地区。作为蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭(地下茎的侧芽)。  竹笋出土前在冬季采收的叫冬笋,刚出土面清明前后开始采收的叫春笋,夏季采收的叫鞭笋。竹笋肉质细嫩,松脆爽口..

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