来自台湾的素食自助——南京の【绿野香踪】(图组)


这次的南京之行收获颇丰,不过5天的时间有些短了,很多事情都没去做。

最大的收获就是见到了大学同学,狂聊了一天,聊的嗓子都哑了呢,开心~

毕业一年,同学们各奔东西,辛苦的工作,世态炎凉,都让我们无比怀念校园时光。

也许是工作的时间太短吧,总觉得同事之间的感情是不能与同学相比的。

曾经的单纯美好是无法替代的回忆。

那些幼稚的故事,那些无忧无虑的小日子,可一而不可再了...

不过,咱是乐天派,既然回不去了,就要向前看。

上学的时候,总是尽量减少不必要的消费,因为花父母的钱总会有负罪感。

吃饭选物美价廉的小店,衣服只买必须的。

可现在的我们有了收入,虽然微薄,但却可以心安理得的小奢侈了。呵~

在离开南京之前,去了在网上广受好评的素食馆【绿野香踪】(原名无上素食)是台湾老板开的,主厨也来自台湾,餐厅一楼自助,二楼点餐。

食材80%是有机的,不使用味精,蛋,奶,酒精。

餐具都是用有机茶籽粉清洗,不用洗洁精等化学清洁剂。环保理念很强哦~

我一直都很喜欢吃自助餐,素食自助当然不会错过了~

这家店最赞的就是无蛋奶的全素烘焙了,虽然我不是很喜欢吃西点,但这次还是品尝了不少

这个卡布奇诺入口即化,味道浓郁。我喜欢可可的味道~

蛋糕卷和曲奇的味道都不错。

这就是被网友盛赞的提拉米苏,用内酯豆腐做的,我没吃。

虽然卖相一般,但在网上是好评如潮,很快就被拿光了。

甜品有椰香西米露,摩摩喳喳,红豆西米露等五六种吧,也是很快被拿光。

低脂低糖的意大利手工冰激凌也是超受欢迎的,女生都不会错过。

我下次再品尝吧,最近几年对冷饮没什么兴趣了

漂亮的颜色来自天然果酱,没有色素哦~

店家自酿的果醋,酸酸甜甜的特好喝,我喝了三杯。菠萝、橙子、玫瑰花各一杯,最爱玫瑰花醋,颜色漂亮,花香味浓。很多人都得喝了五六杯的样子。

这些都是酿造中的果醋,据说需要很长的时间。

店家常常会根据不同的季节来酿造多种类的果醋,所以每次去喝到的都不一样。

如果对外出售就好了,真想买几瓶回家。

去之前,我是在网上做过功课的,所以先来了几个特色的。

日式手卷是主厨推荐的,拿着桌子上的小牌子给厨师,他们会现场卷好送到桌子上。

我这份里面卷着有机芽菜,素肉松,花生碎,生菜和一些别的蔬菜,上面淋着沙拉酱,好吃。

松茸汤很清淡,比较鲜美,是名贵的菌汤。

有机沙拉是我最喜欢的,很多蔬菜和坚果,店家自制的几款沙拉酱都很味美。

尤其是百香果汁,拌蔬菜很好吃,橙子沙拉酱和其他几种沙拉酱都很好吃。

煎台区的萝卜糕味道真不错,用料也丰富。我取了两次呢,比我做的萝卜糕强多了。

其他煎烤的菌类我觉得有些油,还是比较喜欢清淡的东西。

中餐区的炒菜做的都不错,品种也很多,喜欢那个三杯杏鲍菇。

仿荤区的没怎么吃,因为我不喜欢那些仿荤菜,不过有个忘记名字的菜卷超爱。

卤肉饭好多油,是这300多道菜中唯一油腻的,我觉得味道一般,如果再加点冰糖会更好吃吧?

杂粮粥,咸粥,糙米饭,就粥小菜。很健康的感觉

竹笙汤,绿豆汤,牛蒡汤,还有一个忘了。

小鲍鱼,松茸汤,何首乌汤。

冰糖枸杞,冰糖雪梨。

什锦包子,粽子,窝头,马蹄糕,红豆糕,糯米糕...

日式料理区的寿司做的一般,但芝麻烤鳗鱼很好吃,鳗鱼皮是紫菜做的。

味噌汤是现点现煮的,网上说味道不错。这汤我留着下次再尝吧。

意大利面是自己选料,现场炒制,有番茄和黑胡椒两种口味,味儿很不错~

网友说素批萨不错,我这次去没赶上。

关东煮,麻辣烫。旁边还有台湾仙草和爱玉。

一个是三杯猴头菇,另一个是什么DD?

小火锅的汤底很香,有辣和不辣的。

可自选蔬菜让大厨给炒一下,很多蔬菜我都不认识,都是南方的品种吗?

种类丰富的自选花茶,冰果泥,鲜榨果汁,数十种现磨咖啡,再加上前面的果醋和蜂蜜柠檬水之类的饮品,算是很丰富了吧。

我先喝了三小杯果醋,两杯果汁,再加上松茸汤,还未开吃就已经饱了。呵呵

环境很不错,既古典又现代。放着轻音乐,不吵杂。

中午吃饭的人还不少,我坐的B区就有四五十人吧。

服务超好,很热情。

看我在拍照,还主动为我介绍菜品的配料和蛋奶的替代品。

可惜我要赶火车,时间比较仓促,不然真想好好请教下,呵~

这家店相比其他素食店,最大的特色就是菜品清淡健康吧,几乎没有油腻的菜。

在我的朋友中,我的口味绝对属于小众,但在小众的队伍里,我一定是大众的,呵呵。

这店里的东西就很符合我的口味,下次再去时,希望可以品尝到素批萨,期待中...

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