“我不杀生”素食餐厅拒灭蟑螂


据环球网消息澳大利亚堪培拉迪克森区一家著名素食餐厅Kingsland的老板不愿清除店里泛滥的蟑螂,原因竟然是这样涉及“杀死小昆虫”。1月29日,这家素食餐厅因违反8项食品安全规定被罚1.6万澳元(约合人民币7.78万元)。

2013年4月,首都领地卫生局的检查人员在这家餐厅的厨房里发现了蟑螂,次日检查人员就令这家“不卫生”的餐厅关闭。自那之后,这家餐厅已对问题进行了处理,目前正常营业,还获得了素食奖。

Kingsland素食餐厅的老板黄某最初被指控违反了食品法的12条规定。他对8个罪名认罪,并于1月29日下午在首都领地治安法庭提堂。

法庭文件显示,早在2012年12月,这家擅长做素食的餐厅被颁发了营运证。4个月后,有民众举报该店有卫生问题,检查人员突袭检查了该店,发现了一系列的违规现象,包括蟑螂泛滥、食物储存不当、厨房和设备不洁以及洗手设施不完善等。之后,该餐厅被禁止出售食物,6天后违规操作被纠正,便重新开业。

2013年6月,黄某接受了卫生保护服务组织的采访,采访中承认自己知道餐厅里蟑螂泛滥,但没有采取杀虫措施,因为涉及杀生。

辩护律师麦肯纳1月29日递交的照片显示,现在该餐厅的厨房十分干净,已经焕然一新。同时,麦肯纳表示,该餐厅在2013年后未违反任何食品标准规定。

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