德国不来梅市:每周四日为“素食日”
根特对拥抱素食的决心感染了周边国家和地区，德国不来梅就是其中之一。不来梅市政府同样将“素食日”定在了每周的星期四，在这一天，自助餐店与餐厅都要提供素食，食堂、餐馆、医院与学校也都要尽量放弃肉食。不来梅不仅是德国第一个由官方宣布每周一日素食的城市，也是继根特之后的另一个典范。根据统计，假若55万不来梅市民每年少吃52天的肉，就可减少相当于4万辆汽车的二氧化碳排放量。
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