周一请吃素：维也纳佛光山举办奥地利首场素食盛宴 座无虚席

觉彦法师与维也纳文化局长Haydar Sari博士、维也纳佛光会督导贾莹合影

维也纳佛光山“佛之声”合唱团以轻快的合音演唱新年组曲

喜气盎然的财神爷，把新春的吉祥与祝福送给会场贵宾。

[原标题]维也纳佛光山 举办奥地利首场素食盛宴

一年复始，万象更新，为推广健康素食新生活运动，维也纳佛光山日前举办全奥地利史上第一场素食斋宴，席开24大圆桌，座无虚席，以中华美食烹饪方式，呈现十余道素食好滋味，成功地让西方人士以素食饮食文化，认识、体会星云大师倡导的“环保与心保”新时代生活理念与实践。

维也纳文化局长Haydar Sari博士、奥地利素食学会会长Felix Hna、侨委顾问周俊浩贤伉俪、以及维也纳福尔摩沙素食通路董事长李碧莲等，共同与近250名中、西方人士，首度品尝精致可口的“办桌菜”，宾客对于东方蔬食烹饪的巧思，无不大开眼界，赞赏不已。

维也纳佛光山“三阳和谐”素食斋宴，在欢庆隆隆的鼓声中，由奥地利青年罗翰立、罗欧楷所展现的祥狮献瑞中揭开序幕，维也纳佛光山监寺觉彦法师致词表示，建立正确的素食方式，可维护身心健康，近几年全球各地推广节能减碳、宣扬素食的声浪愈来愈大，在羊年伊始，勉励大众以纯净素食为主轴，让自己吃得安心、吃得健康，减轻地球负担，开创崭新的素食生活。

在斋宴中，一群热爱中国传统音乐的乐友所组成的维也纳丝竹乐团，也特地前来共襄盛举，演奏多首中国乐曲，奔放的旋律洋溢春天气息，呈现新年贺岁的欢腾。维也纳佛光山“佛之声”合唱团，则以轻快的合音演唱新年组曲，喜气洋洋地献上新年祝福。觉彦法师带领着佛光人以虔诚庄严的梵呗声，清唱出对所有与会来宾的祝福及感谢，清净动人的梵音，让与会者皆感受佛乐的清雅与摄受力。

席中还安排丰富的摸彩活动，旅澳青年颜志铭扮演财神爷走入宴会大厅，把新春的吉祥与祝福送给所有来宾，获得满堂喝彩；维也纳佛光会会长邱钰雯则感谢来宾对素食斋宴的支持，并欢迎大众把维也纳佛光山当作自己的家，常回来为心灵充电、广结善缘，让生命更美好。

只吃荤食的维也纳文化局长Haydar Sari，此次破例前来参与，他惊叹华人的素食斋宴竟会如此丰盛精美，光是前菜就有8道，还有主餐逾10道菜肴，每一盘的口味都不一样，让他从此对素食料理改观。

奥地利素食学会会长Felix Hna非常赞赏此次素食斋宴的各式料理，以及如此盛大的举办，希望未来能与维也纳佛光山一起合作，在奥地利共同推广素食。会后不论奥地利人、中国侨民、印度华侨或台湾侨胞，皆向觉彦法师表达感谢，并赞扬此生中从来没有吃过如此美味的素食盛馔。