香阳小筑:闹中取静的悠远

导语：香阳小筑是一家格外低调的素食餐厅，在街外只能看见一扇白色小门，推门而入却有曲径通幽的惊喜，先要经过一段走廊，一边设置着沙发雅座，一边墙上贴满了西藏小朋友的笑脸，是餐厅做慈善捐献时拍下的照片。

香阳小筑是一家格外低调的素食餐厅，在街外只能看见一扇白色小门，推门而入却有曲径通幽的惊喜，先要经过一段走廊，一边设置着沙发雅座，一边墙上贴满了西藏小朋友的笑脸，是餐厅做慈善捐献时拍下的照片。

再往里便是厅堂，面积不大，却因为淡淡的灯光、供奉的佛龛、悬挂的唐卡，以及偶尔闻见的熏香而显得庄重优雅，来这里吃饭的人大多是僧人、居士、上班族，又因为环境幽静易于两人交谈，很多情侣也常来。老板是西藏人，信佛吃素有很长的年头，开餐厅的初衷多出于个人情怀，因此经营起来也显出浪漫，价格平易近人，在这里用餐能收获身处闹市而心自悠远的感受。

经典菜品：干锅肥肠

原料：豆皮卷、青椒、红椒、自制香料、干辣椒

介绍：这道由豆皮卷仿的干锅肥肠搭配红绿的辣椒，不仅惹人眼爱，吃起来更香辣可口，入口即酥，是香阳小筑最受欢迎的菜品之一。

步骤：

(1)将豆皮卷、青椒、红椒切段备用(2)将豆皮卷在油锅里炸卷，直到表面酥脆呈金黄色(3)将青红椒段也放入锅中炒，并用干辣椒调味。

其他：

素梅菜扣肉；素水煮鱼；酸奶糍粑

地址：海淀区北三环西路31-8号电话：82112104

人均消费：40元