欧盟为实现2050年碳中和目标推动的《欧洲绿色新政》，若未能同步促进饮食变革，尤其是向植物性饮食的转变，可能会意外加剧全球温室气体排放。根据《自然永续》期刊发表的一..

经过数年反对给狗狗采用无肉饮食后，英国兽医协会(BVA)改变了政策，承认「给狗狗喂食植物性饮食是可行的」。该政策强调，任何选择的饮食都必须营养均衡，并应经过仔细的试..

一项发表在《食品》期刊的研究探讨了影响Z世代消费者采用植物性饮食的因素，总结来说，健康与福祉的改善是促使Z世代转向植物性饮食的动机，而对味道和价格的不满可能成为转..

麦当劳美国总裁JoeErlinger表示，尽管McPlant素食汉堡在欧洲市场不断扩展，但在美国的测试并不成功。在芝加哥举行的《华尔街日报》全球食品论坛上，Erlinger表示，这款汉堡..

美国国防部制造创新研究所BioMADE最近发布了一项计划征求书，旨在通过「先进制造可持续物流」（SLAM）项目，为军事行动开发可持续的食品和材料解决方案。这个项目寻求解决..

2024年3月14日，由马里兰州联邦众议员杰米·拉斯金(JamieRaskin)领衔，共有55位美国国会议员联合致函美国总统拜登，敦促在全国各联邦设施推广素食选择。这封信彰显了..

在全球，我们正面临著日益严重的食品危机。联合国最新的报告指出，在2022年，有58个国家的超过2.5亿人面临著严重的食品不安全，这一数字较2021年的1.93亿人、53个国家增加..