植物基品牌DaiyaFoods最近在加拿大和美国的商店发布了其纯素奶酪的重新配方版本。Daiya用燕麦和鹰嘴豆开发了新配方，以改善其纯素奶酪块的奶油味和味道。新重新包装的纯素..

杂货连锁店TraderJoe's刚刚推出了VeganFetaCheeseAlternative，增加了其素食奶酪的选择。新的纯素奶酪由椰子油、马铃薯淀粉和马铃薯蛋白制成。TraderJoe的纯素羊奶酪装..

素食奶酪店VirginCheese最近在亚利桑那州Clarkdale开设了生产设施和店面。VirginCheese最初由JodiPaige在拉斯维加斯创立，提供腰果味的手工奶酪，其口味包括布鲁，布里，布..

素食主义者品牌SoDeliciousDairyFree推出了一系列基于植物的奶酪产品，包括切丝，切片和涂抹酱。因此，现在全国各地杂货店的冷藏过道中都可以买到美味的切丝和切片，包括Ta..

瑞典马尔默大学的教授兼研究员MaritéCárdenas正在努力开发一种模仿乳制干酪的纯素食制干酪工艺。她的目标是开发一种植物蛋白，该蛋白模仿干酪乳中的蛋白质，例如酪蛋白，..

本月，纯素食品牌VevanFoods在全国所有300个SproutsFarmersMarkets商店推出了其奶酪系列。该品牌是位于威斯康星州的乳制品品牌ShumanCheese的子公司，由工匠奶酪制造商开发..

多伦多罗莎琳达餐厅（RosalindaRestaurant）的大厨马修·拉文斯克罗夫特（MatthewRavenscroft）创建了一个纯素食奶酪木屋，这是ViolifeFoods2020年活动“SantaButVegan”的..

素食主义者品牌Miyoko的奶油和动物权益组织In动物保护组织（IDA）本周推出了节日赠品，以向那些选择纯素食者而非乳制品的人们表示感谢。该活动将向一位获奖者颁发500美元的..

本周，新的纯素奶酪在英国各地的零售商处推出，包括300多个Waitrose地区。新奶酪由素食主义者Willicroft生产，有三种口味：这不是奶酪火锅，这不是奶酪磨碎的意大利风格，..

乳品品牌Boursin将于10月下旬在AmazonFresh上独家推出其粉丝最喜欢的Garlic＆Herbs奶酪涂抹调味品的植物基版本，预计于2021年正式上市。在指导下开发了Boursin不含乳制品的..

加拿大企业家索菲亚银行（SophiaBanks）最近成立了纯素食粉状奶酪公司VeganCanteen。班克斯此前曾在魁北克拥有一家同名素食主义者咖啡馆，但由于屡屡遭到破坏，闯入和抢劫..

11月1日，由Moocho（标志性品牌TofurkyCo.旗下的子公司）生产的新的纯素食奶酪丝将在德克萨斯州的HEB商店中首次亮相。新产品线将在Mozzarella，Cheddar和FiestaBlend切丝中..

11月10日，Violife将在美国的精选商店（包括Wegmans，Giant，Gelson's和MarketofChoice）推出其EPIC无乳节日拼盘。限量版的纯素食拼盘（零售价在$10.99至$11.99之间）..

本周，由英国领先的乳制奶酪公司Noseland拥有的奶酪品牌Applewood报告称，其总销售额的20％来自其ApplewoodVegan奶酪。在2019年9月，Applewood推出了首款植物性奶酪Applewo..

本月底，纯素食杂货连锁店Veganz将在其位于德国柏林的普伦茨劳贝格地区的新纯素食奶酪工厂开始生产-毗邻其旗舰杂货店所在地。该工厂将致力于生产纯素食主义者的纯素食替代..

本周，纯素食品品牌FieldRoastGrainCo.宣布以其ChaoCreamery品牌发布新的纯素奶酪口味和形式，它将在未来几周内开始在商店上架。目前，该品牌提供两种口味的纯素食奶酪片-..

总部位于加利福尼亚州伯克利市的食品技术初创公司ClimaxFoods最近完成了750万美元的种子投资，以资助其创建下一代植物性食品的使命，其使命是将动物从食品系统中移出，以防..

跨国品牌百事可乐公司最近选择了总部位于加利福尼亚的素食快餐公司Spudsy作为2020年第二届年度北美温室计划的赢家，该计划是新兴的，以使命为导向的公司的孵化器。这家由妇..

素食奶酪品牌GroundedFoods将于11月推出其首款产品。由澳大利亚夫妇VeronicaFil和ShaunQuade（屡获殊荣的厨师）共同创立的Grounded，采用专有工艺制作的纯素食主义者奶酪，..

总部位于德克萨斯州丹顿的纯素食奶酪公司MindfulMortalCheese最近推出了头骨形的腰果奶酪块。4至5盎司的奶酪头骨有切达干酪或马苏里拉干酪口味，每片8美元，两片15美元。奶..

新成立的黑人拥有的素食主义者公司EverythingLegendary现在正在全国范围内提供盒装decade废汉堡。这家位于马里兰州的公司由朋友DuaneMyko，DanitaJones和厨师JumokeJackson..

根据数据分析公司TransparencyMarketResearch（TMR）编制的新报告，到2030年，全球纯素食奶酪市场预计将达到约70亿美元。到2020年底，纯素食奶酪市场预计将达到约25亿美元..

芬兰素食品牌Oddlygood最近在美国餐饮服务市场推出了新的植物基奶酪系列。创建于2018年的Oddlygood目前被北欧地区最大的比萨连锁店KotiPizza使用。由乳木果油，椰子油和马..

卡夫亨氏（KraftHeinz）旗下的乳制品品牌费城（Philadelphia）正在寻求有关纯素食奶油干酪需求的客户意见“因此，事实证明，费城一直在进行在线调查，以查看人们是否希望看..

本周，总部位于波士顿的食品技术初创公司MotifFoodWorks宣布了一个为期12个月的项目，该项目将通过开发更好的植物基脂肪来改善植物基肉类和奶制品的味道，质地和外观。该项..

本周，总部位于华盛顿的素食公司GOODPLANeTFoods宣布，它在由风险投资公司ClevelandAvenue领导的A轮融资中筹集了1200万美元，其他投资公司也参与了此次融资。目前，该公司..

6月下旬，手工奶酪品牌Cheeze＆Thankyou将在伊利诺伊州芝加哥的WholeFoodsMarkets的9个地点开业。这些奶酪将在埃奇沃特（Edgewater），黄金海岸，海德公园（HydePark），南..

纽约的企业家Kobi和AbevRegev最近推出了新的纯素食奶酪品牌PleeseFoods。奶酪有切丝和切成薄片的口味，例如MightyMozze，意大利香草和大蒜，焦糖洋葱和蘑菇，各式各样的番..

本月晚些时候，北加州连锁店PizzaMyHeart将其Miyoko的Creamery素食奶酪提供的服务扩展到所有26个地点。今年早些时候，这家连锁店成为了第一家在帕洛阿尔托和蒙特雷开设的由..

本月，快餐连锁店Subway在全巴西各地推出了全素食的SubVeg三明治。新选项以大豆饼，纯素奶酪和烧烤酱为特色，并以意大利面包为食，客户可以订购这些成分，作为沙拉或包装的..