该公司在发酵罐中酿造菌丝体，然后将高蛋白纤维（类似于在鸡胸肉和牛排中发现的那些纤维）与其他基于蔬菜的成分和香料混合在一起，然后制成纯素肉。人们正在寻找新颖有趣的..

在去年获得600万美元融资后，以色列食品技术初创公司RedefineMeat计划明年向经销商推出利用3D打印技术生产的牛排，届时肉类爱好者便可尝鲜。 相较现有的人造肉，利用3D打印..

以色列初创公司RedefineMeat将于今年晚些时候在高端餐厅推出其首款产品Alt-Steak，然后在2021年扩展到市场发行。新产品采用该公司的革命性3D技术制成，该技术可映射70个感..

一家名为“素食屠夫”（VegetarianButcher）的荷兰新兴公司正在迎接世界上最大的仿制肉类挑战：多汁的大牛排。2015年10月，世界卫生组织发布报告称，培根和汉堡含有致癌物..

近期因为节能减碳的观念提升，饕客对于素食料理与蔬食餐厅的接受度大大的提升，在桃园还有素食餐厅提供有牛排让人惊奇。“真”牛排？“假”牛排？真是让人傻傻分不清楚啊！..