念佛首先要有信心、有愿心、还要有三种心。这三种心就是深心、至诚心、回向发愿心，这个深心就不是浅的心，是你深深的心。由心的深处发出心，那至诚心呢？至心坚定，至心就是真诚的心。有了真诚的心，妄想的心就会被调伏。否则的话，念佛就不容易有成就。所以我们有深心至诚心，这真诚的心来念佛的话，我们的真诚就会怎么样啊？就会得到清净清凉，当然我们至诚心不单要有清净心，还要有平等心，还要有觉悟的心。那否则的话，我们怎么能够不断的念佛呢？那我们用功也很有限，那是问，为何我们人生会有如此的痛苦，就是我们心不够清净，心不够平等。

所以为了迷而不觉，如果觉悟了我们就会发现，这个心是如此的精纯简洁没有烦恼，不杂也不乱。佛号是要我们一门深入专心持念。一个佛号念到底自然就有感应，自然就会念到一心不乱，有所谓心静而后悟道。就是说一个容器里面不是空的，就没有办法在里面装进东西。如果心不清净的话就不能够真正入道，我们的烦恼都是财、色、名、食、睡，这就是我们的根本烦恼，因为我们人大部分时间都在财、色、名、食、睡里打滚纠缠不清。没有办法得到解脱，所以说妄念纷飞。那我们只有怎么样啊？ 真正地念佛。

做到外缘放下才能获得真正的利益。维摩经说：“欲得净土，当净其心，随其心净则佛土净。”因此解脱与否就看我们心清不清净。如果我们的心清净了，即使在污秽的国土里头，我们的心也不是染污的。身心都是清净，所以我们心不清净的话，到哪个国土去还是不清净。所以心中很多人还是有很多的烦恼，因为佛讲究内求，我们的烦恼很多的时候除了自己本身的身心以外。多数都是外来带来的烦恼，我们随着净来转，所以我们念佛人要在心性上好好的下功夫。因为我们念佛人必须从内心生起一种至诚心，有的时候我们至诚想的时候还要有惭愧想，有了惭愧想我们念佛才能得到利益呀。

佛教都说了“三界皆苦，我当安之。” 这是释迦牟尼佛安我们众生心，让我们都能够离苦得乐。那我们有了这样的心以后，我们不单自己去西方极乐世界，还要我们自己要有回向发愿心。有了回向就是让更多的人去，把功德利益给更多的人，让多数人都得到究竟圆满的大乐呀。这个才是一起到清净的彼岸，我们经常说：“揭谛，揭谛，波罗揭谛，波罗僧揭谛，菩提萨婆诃。”这就是我们皆共成佛道，才是我们念佛人应有的本分。

世上一切看得到的东西，不离水、火、盗贼、家里败子、王家官府等五家共所有；唯独这念得的佛号，任何一家都拿不去。你们听听古德怎么说，他们说：“唯有念佛人，阎王管不得！”不但阴间阎王拿不去，连管也管不得，更遑论阳间的王了。为什么呢？讲话要讲错，念佛不会念错，念佛只有好处，如消业障、解冤释结、遇难呈祥、开发智慧······等等，所以我经常讲：“念佛消旧业，更不造新殃。”

有些皈依的大学生对我讲：“师父！我们还不如自己的母亲，她从小就没念多少书，但却会诵经，我们反而背不出来！”什么道理呢？道理很简单，这些大学生除了业障外，所知障太重了，这样晓得，那样晓得，正法反而给障住了！而那些老婆婆能读经背经，就是念佛消业障，智慧开发了。

那么，念佛要怎样念呢？简单来说，念佛就是讲“一心皈命”，切忌三心二意！今天念佛，明天持咒，后天诵经，那你就难办了！这三心二意，摄不拢来，不能达到一心，所以我们念佛要专一摄心念佛。你们看这个摄字，挑手旁三个耳朵，你如果是口在念佛，两只耳朵收听的能力分出一部分去听其他的声音，好像变成三只或更多的耳朵一样，所念的佛号却听不清楚了，那这佛号念了不起作用，所以这个摄字就是要我们专注！你看经书里都讲：“一心皈命极乐世界阿弥陀佛”。“一心皈命”就是要一心不要二心，你有二心，一定就有三心，四心或更多的心，那叫杂念或妄想纷飞，那就不能得益了！

大势至菩萨

《大势至菩萨念佛圆通章》里面讲：“佛问圆通，我无选择，都摄六根，净念相继，得三摩地，斯为第一。”眼不东看西看、耳不东听西听、鼻头也不东嗅西嗅、口也不东讲西讲，加上身不动摇，意不散乱，六根都收摄拢来，一句阿弥陀佛、阿弥陀佛地相续念着，那么这句句佛号，力量就大了，否则都是浮面的！我们念佛如箭射大地，如木击石头，要踏踏实实；“阿弥陀佛”四字中的“陀”字在梵文里有圆满光的意思，这尊佛的光是最圆满了，所以称为光中极尊！又水陆里叫圣王师，圣王就是佛的别称，那阿弥陀佛就是一切佛的师父，怪不得大慈菩萨赞叹云：“十方三世佛，阿弥陀第一！”另外，阿弥陀佛的愿头也大，他有四十八愿，愿愿度众生，他度众生是怎么度的呢？经文说“九品度众生，威德无穷极！”

《金刚经》上讲：“一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。”有为法就是有所作为之法，有所作为之法分世间及出世间法。世间有为法是有漏的，是有形相的，是会坏的，比如造房子；出世间有为法是无漏的，亦是有形相的，亦是会坏的，只作增上缘，以证入无相无为。这无相无为，是没有漏的，是不会坏的，是无相无不相的！我们现在就是要修无漏法，这句“阿弥陀佛”，就是无漏法，我们念阿弥陀佛，念一句是一句，渐渐积功德！你们读经，或者字眼不准，或者念经时打个妄想，那这部经已经漏洞了，不圆满呀！反之，一句“南无阿弥陀佛”，从小念佛念到老，绝对不会念错，所以不会漏！不管到什么地方去，唯独这一句“阿弥陀佛”好带去，没有碍相；你到天上，就带到天上，就是落到地狱里，这句“阿弥陀佛”也不会丢掉。阎罗王看到你念了这么多佛号，就会对你讲：“你回去，回去，我们这个地方不用来！”你们说这好不好呢？不肯念佛，一天到晚瞎打妄想，这就是业障呀！那么念佛呢？业障消！一个消业障，一个增业障，这中间相差了多少呀？所以我奉劝你们要多多念阿弥陀佛。

除了念佛之外，不是叫你们一句话都不讲，但要讲就要讲好话！什么好话呢？佛所说的经文就是好话，而且是最好的好话！过去我们听经，一座经听下来，所有烦恼都没有了，人也非常舒服了，这就是听到最好的好话所带来的好处。你们杭州现在也有人在讲经说法，他们怎样讲，我不晓得；若是叫我讲的话，我总归会叫你们念佛，因为人最快乐就是念佛！南无阿弥陀佛六个字即是不生不灭法，不生不灭法指的是什么呢？就是如《心经》里面讲的“涅槃”呀！所谓：“远离颠倒梦想，究竟涅槃。”那么你们呢？平日里是否太多妄想呢？若是的话，这就叫“颠倒梦想”，梦想怎么会被称为颠倒呢？道理很简单，四字可以总括就是“糊里糊涂”！糊里糊涂就是无明，无所明了的意思。顺便一提的是，我们每个人都须要睡觉，撇开正常的睡眠时间外，过多的睡觉是要不得的，你们想想，这睡觉罪业是没有的，但睡觉过多了，人就开始混沌，与无明相亲了，智慧当然不会开了，所谓“暗来明去”呀！我们要明去暗来，要远离颠倒梦想，究竟涅槃，所以这一句佛号，我们必须时时刻刻提起！

宋朝择瑛法师做了八句赞叹阿弥陀佛的偈，他怎么讲呢？我现在念给你们听听，并顺便解释一下，他说：“阿弥陀佛身金色”，这第一句就是说阿弥陀佛的色相完全是像黄金一样；第二句“相好光明无等伦”；是指阿弥陀佛非但是有八万四千种的随形好，更不可思议的是，每一种好里各放八万四千光明；像这样无量的相、无量的好、无量的光明，除了阿弥陀佛，是没有能够同他可以相比的，故叫“无等伦”；第三句“白毫宛转五须弥”，“宛转”就是盘起来，白毫盘起来，他的周围面积就像有五个须弥山这样大，一个须弥山不得了，出海八万四千由旬，入海也是八万四千由旬，五个须弥山，你们想想究竟有多大！第四句“绀目澄清四大海”，阿弥陀佛的眼睛不是这小小的海，有四个大海这样子大，还是澄清的，澄清就是不糊涂的！第五句”光中化佛无数亿”，阿弥陀佛有无量无边的光明，光明当中有无数亿的化身佛，“无数亿”这三个字，是多得不得了呀！第六句“化菩萨众亦无边”，这是讲阿弥陀佛的光中，还有化身菩萨，每一个化身佛都有两个弟子，故说佛多菩萨更多！

最后两句“四十八愿度众生，九品咸令登彼岸”，阿弥陀佛发的愿有四十八个，每个愿都等于一只船，就是一只愿船，为什么要比喻为船呢？因为这个苦海没有像阿弥陀佛这样的大愿船是不能度过去的，有阿弥陀佛这只大愿船，就能够从生死之此岸，度过烦恼的中流，最终全部登上涅槃的彼岸！我们在念“摩诃般若波罗蜜”，这“波罗蜜”是什么意思呢？就是功德圆满的意思，“波罗蜜”也叫“彼岸到”或“到彼岸”。所谓“九品咸令登彼岸”中之九品，即是说生到阿弥陀佛世界去的，他们有九个品位之分，而九个品位之分是按念佛功夫之深浅而定，虽有九个品位之分，但最终个个都会功德圆满，故说“九品咸令登彼岸”！

我们回过头看，看看娑婆世界是怎么样子的？在《无量寿经》里面有八个字可以总括，那就是“苦多乐少，忧长喜暂”。那么《弥陀经》也有八个字，那就是“但受诸乐，无有众苦”，八个字就摄尽了极乐世界的好处了！极乐世界是没有三恶道的，连名字也听不到，黄金遍地，故所以强盗都没有了。我们娑婆世界，银是白的、金是黄的、眼是红的、心是黑的，那极乐世界的人民还会眼红心黑吗？还要把人家的东西都偷来吗？你们想想，思衣得衣、思食得食，踏的地都是黄金，其他就不用讲了。娑婆世界是多劳多得，极乐世界就是一句阿弥陀佛，样样有了。南无阿弥陀佛六个字就是“阿伽陀药”，梵语阿伽陀，此云“普散”；你念南无阿弥陀佛，就等于服阿伽陀药，把一切业障都散去了！

这念佛的功德是说之不尽的，我说到现在还不到大海一滴水，大海水多少呀！念阿弥陀佛的功德真的很大，我现在在这里“阿弥陀佛”念一句，哪会只有你们这些人听到呀？释迦牟尼佛讲经的时候，讲堂里或者只有千二百五十人，但还有无量诸天在恭听，故经文说：“无量诸天大众俱”；看不到的比我们现在看得到要多很多呀！故所以我们独自在房间里，心里时刻要打正念头，不要打其他的歪念头，这叫“独居防心”，心要防牢！不单如此，在众人的地方，更要守口；所谓白天不能讲人，夜晚不能说鬼！讲话讲多了，就会讲错；念佛念多了，也不会念错，还是多念佛少说闲话好了！

我们修行是很不容易的，密宗里面有“三密相应”，一个是口，即持咒要持得清清楚楚；一个是手印，一个是意地观想，都要相应。我们念佛也一样，若口念弥陀心散乱，古人说： “喊破喉咙也枉然”！故要口念弥陀、眼观弥陀、耳听弥陀、鼻嗅弥陀、身礼弥陀、意敬弥陀，这样子一心皈命极乐世界阿弥陀佛，那就相应了！

莲池大师桌案上写了四句话，他讲：“生死事大，无常迅速；一句弥陀，莫换题目。”当为座右铭，的确是这样子！我们赶快忙里偷闲，见缝插针，一心念佛。

你能意识到是邪念出来了，并且感到害怕，这就是进步。实际上你不念阿弥陀佛的时候，心里照样是邪念纷纷，只是自己没觉察到而已。

为什么说能了解到自己有邪念是进步？就好像一个生了病的人，能知道自己是病人，那就还有救。如果都病入膏肓了还说自己很健康；喝得烂醉如泥，还说我没醉，那就没有办法了。

那么念佛时有邪念你也不要怕，正因为心里有“南无阿弥陀佛”这句名号的正念，才会突显出五欲六尘、贪瞋痴慢疑的妄念。不要紧，这个正念，会收拾那些邪念，犹如“狮子出窟，百兽潜踪”。

这句佛号就像雄狮，一出山洞，一吼叫，那些狼啊虎啊豹啊，便吓得潜踪无影了。所以你只要能像雄狮一样“叫”得出这句佛号，内心的邪念就如“杲日照霜，千林失白”——太阳出来了，树上的冰霜就会消融。

所以说有邪念也无需理会，如果不去在乎它们，邪念就是乌云。乌云本身是浮动的，这时只要紧紧地专注在佛号上，邪念的乌云自然而然会淡开、飘散。

然后这句佛号本具的光明，炽盛明曜，跟我们的心光内外交映，能让我们本具的无量光得到开显，身心柔软，智慧开发，渐趋清净。所以要从“为什么有邪念”这种焦虑当中出离，透过至诚恳切念“南无阿弥陀佛”，使自己的邪念逐渐消融，你也就“快哉快哉”了。

念佛的功夫来自于不断的熏习。如果不念佛，我们每天的起心动念都是五欲六尘、都是人我是非，都是熏习了六道轮回的种子。如果它非常坚固，我们就出不了轮回。

现在我们念佛了，这个佛号是真如、是自性、是实相。我们用这个佛号来熏习一颗出离世间、离苦得乐的种子。

但由于我们生生世世对五欲六尘非常熟悉，所以一定要使熟悉的五欲六尘变成生疏，生疏的佛号变成熟悉。这叫“熟处变生，生处变熟”，这是一个习的过程。对这个习一定要有耐心，一定要有长远心。

为什么要求大家一天至少念一万声佛号？这一万声佛号是用真如自性来熏习我们的阿赖耶识，在阿赖耶识里面熏习一颗好的种子，净业的种子。

如果连一万声佛号都不去念，每天充斥的、熏习的就都是轮回的种子。

因为“一念具足十法界”，你这个念头总要落在一个法界里面，不落在四圣的法界，就一定会落在六凡的法界；不落在三善道的法界，就一定会落在三恶道的法界。只有念佛才能落在佛的法界。

佛的法界你念熟了，这个种子熏习的力量就很大，临命终时力量大的种子现前，那就是西方极乐世界的景象现前，就是西方三圣来接引的景象现前，那决定就能往生！而这都取决于我们平时熏习的过程。

乔达摩弟子，常善自醒觉，

无论昼与夜，彼常念佛陀。

今天给大家讲一个小故事。佛在世的时候，发生了这么一件事：有父子俩，父亲以砍柴为生，儿子帮助父亲，每天砍好柴以后，就用车拉到城里。有一天，没想到车走到半路就坏了。于是，父亲就告诉儿子说：你在这里看着，我到城里去想办法。等父亲赶到城里的时候，天已经黑了，没来得及出城，城门就关了。

小孩子在焦急的等待中不知不觉进入了梦乡。天黑了，正好两个饿鬼经过这里，看到这个小孩高兴地说：太好了，我们又有一顿丰盛的美餐了。一个鬼说着就去拉小孩的脚。因为小孩的父母都是虔诚的佛教徒，是信仰三宝的，从小受家庭的熏陶，小孩子也是极其信奉三宝的，所以一拉他的脚，他自然而然地说：礼敬佛陀。鬼又拉了一次，小孩又说：礼敬佛陀。这鬼无比惊讶：大事不妙，这是佛陀的弟子，我们不能伤害他，得敬重他！

后面的故事，两个鬼不但没有伤害这个孩子，反而化现成小孩父母的样子，将小孩照顾得无微不至。第二天，他们一起去拜见佛陀。佛就说了前面的偈子：乔达摩弟子，常善自醒觉，无论昼与夜，彼常念佛陀。

从这个小故事当中，我们就可以领悟到：作为佛的弟子，我们应该常善于觉醒，不要迷惑。无论是白天还是黑夜，一切时一切处都应该缘念佛陀，同时还要缘念于法、缘念于僧。从故事当中，我们也要体会缘念佛陀的功德利益，念佛陀，鬼都不敢害的。这个小孩子，他之所以在被鬼拉了脚的时候能够念礼敬佛陀,我们可想而知，他平常一定是常常顶礼佛陀的。顶礼佛，两足尊，这是很自然的一个条件反射。

我们修行，不在于要学多少。也就是说，当我们学的时候，相应一定要醒觉，知道所学的是在说什么。戒律也需要很好的熏习，彼此提携帮助才能够进入。无论是做一名世间的老师，还是做一位传授佛法的老师，都必须经过一段相当长时间的严格训练，从道德学问各个方面真正达到以法自师，这样才能以法师人。

真正的弘法利生不只是传授一下佛法的知识，它的核心是帮助众生将佛法一点一点地深入到内心中去，从而慢慢地改变自我，在佛法上真正地得到受益。希望大家都能够用智慧、理智和行动谱写出我们生命中最美妙的菩提乐章！阿弥陀佛！

日式简单菜谱-素食红烧肉