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学佛从哪里开头?从放下，就像经上所说的，「所有国城、聚落、眷属、珍宝，都无所著」。这是什么?格物。这都是欲望，物欲。格是什么?格斗。要把欲望打败，统统放下。这个东西放下之后，智慧就现了，所以致知。
智慧是本有的，不是从外来的，就是这个东西障碍了，这个障碍的去掉，智慧就现前。这个东西用什么东西放下?用戒律，戒律就是对付这些的。三昧就开智慧了，心地清净，心地平等。清净平等生智慧，不生烦恼;妄想分别执着生烦恼，不生智慧。
所以你慢慢细心去观察整个世界，无论在学术，圣贤的学术跟宗教都能够贯通，没有矛盾，没有对立，没有冲突。那些冲突、对立都是人不通，执着经教，对经教不能执着。「法尚应舍，何况非法」，法是教化众生的手段，佛菩萨教化众生的手段，这个要知道。
手段用完了，下一次遇到的时候，要另换方法，不是一个方法可以做到底的，方法是活活泼泼的。你说它真的，不是真的，把病治好了就是真的。病治好了，药就不要了，那叫无住。如果药还要保留着还会生病，就又生病了，必须要把它舍掉。
所以这六个科目，布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧，是菩萨自他兼利的大行，菩萨为我们众生表演的，就是表演这六种。众生吝啬，菩萨不吝啬;众生作恶，菩萨持戒不作恶;众生狂妄自大，菩萨能忍辱;众生懈怠，菩萨精进;众生心地散乱，菩萨禅定;众生生烦恼，菩萨生智慧。
智慧从哪来的?从布施来的，从持戒来的，从忍辱来的，从精进来的，从禅定来的，他这六桩事情自行化他。他自己教别人这六个科目，这六个科目他做得很圆满，大家相信他，不会怀疑他。如果他教别人做，自己没有做到，别人就不会相信了。
现在太多学佛的人，
犯了一个严重的错误。
包括年轻的比丘和比丘尼，
只研读课本、经书和思想。
结果他们除了学会少许的知识，
和拿到文凭以外，
一无所获。
过去，新剃度的人刚一踏进寺院，
就立刻被安排到茶园里，
学习全神贯注地拔草、浇水和种菜。
目的是为了提醒他们在穿衣、
洗手、过河、担水、早晨起来穿鞋、
干活的过程中，
能够始终如一地练习觉照。
只是到后来，他们才开始研读经论、
参加集体讨论，和私下同禅师交往，
即便是这个时候，学术研究，
仍然是和修行活动同时并进的。
我们过着非常忙碌的生活。
即使我们不像以往人们那样，
不得不干很多的体力活儿，
我们看起来似乎
仍没有足够的时间属于自己。
人们常说他们
没有足够的时间吃和呼吸，
我理解他们。在我看来，这是真的。
关于这一点，我们能做些什么呢？
我们能用双手抓住时间，
让它慢下来吗？
首先，让我们把觉照之火把点燃，
然后再学习如何在觉照中喝茶、
吃饭、洗碗、行走、工作和坐卧等。
我们没有必要被环境拖着走。
通过觉照，我们日常的每一个动作
具有了一种新的意义，
我们发现，生命是一种奇迹，
宇宙是一种奇迹，
我们自身也是一种奇迹。
当我们被烦恼和绝望侵袭的时候，
我们可以反问自己：
「我刚才做什么来着？
我是不是在浪费我的生命？」
这些问题会立刻把我们的意识
重新点燃起来，
让我们重新注意我们的呼吸。
微笑将自然地流露于我们的唇间，
我们工作中的每一秒钟
将变得生机勃勃起来。
有一位政治学教授，
问我打坐的时候想些什么。
我告诉他：「我什么也没有想。」
我说我只专注于事物的生灭来去。
他似乎有些怀疑，
但是我说的是实话。
禅者不是思想家。
禅者不需要做脑力劳动，
相反，禅者要让心灵休息下来。
梵文中的菩提（buddhi），
意思就是觉醒。
一个觉醒的人就被称作佛。
佛就是永远觉醒的人。
我们偶尔也清醒，
所以我们是「不时佛」。
实相佛法修行的要点是：
时时保持正念。
正念，是要我们时时刻刻、分分秒秒
都要知道当下有什么，发生什么，
那么我们就会在当下欣赏到月圆、
蓝天、柏树的美妙。
在日常生活中，
我们很容易流失在妄念中，
会为未来忧虑，被贪、嗔、痴迷惑，
认识不到当下的美妙。
试着想一下，如果
有三十个人观赏美丽的落日，
究竟会有多少人，
能真正欣赏到这其中的美妙呢？
如果你只是站在那儿，
让念头流失在忧郁、嗔恨中，
就不能欣赏到日落之美。
要享受美妙的日落，
必须切断念头的过去与未来，
让念头融入当下。
有一天，佛陀在他的弟子面前
手拈一朵花，
他的弟子非常想知道佛陀的本意，
他们的念头就流失到妄想当中去了，
却无法体会佛陀的本意。
但是有一个人，
他当时没有拼命去想，
因此他明白了，
佛陀手中的一朵花的深意，
他就是大迦叶尊者。
因此当有人，
手里拿一样东西让你看时，
表明他想让你看。
如果你能够不让念头流失在过去、
未来中，那么你就会欣赏到，
他要你看的东西；
否则，你就不会欣赏到任何美妙。
正念：
就是打掉妄念，让心在当下。
佛说：
「过去心不可得，未来心不可得，
现在心不可得。」
「生命就在呼吸之间。」
以正念来修行，
即以正念来体会生活的当下，
将正念融入生活。
曾有一个小沙弥，
不想以正念来观照事物和自己，
而他却想真理是什么，开悟是什么。
他不想去观照自己及周围的事物。
当他饮茶时，
他不去想他正在饮茶，
而是想其他的东西或者事物。
当他看到月圆时，
也不去深入体会，
不去观想，
因为在他的脑海中充满着妄念。
所以他和同修一起修行时，
他没有办法以正念修行。
他想开悟，但他的方式是经由思考、
概念、语言、文字这些名相来琢磨，
所以他根本是时时在错过，
而没有办法去接触事物的本来面目。
小沙弥陷入了涅盘、佛性、
轮回等概念的寻求中，思维这些问题。
要了解佛是什么，真理是什么，
就不要去执着于概念、思维、观念。
因为真正的涅盘、开悟的本质，
不是以观念思维所能得到的。
很多学佛法的人喜欢观念、
概念这些名相，
而不喜欢亲身去体验，去修证，
因而无法真正深入观照
自身及事物的本相。
真正的本相是——美好的黄昏、落日，
共修的朋友，美妙的柏树。
真理即佛陀手中的那朵花，
那就是佛陀要告诉弟子的全部真意。
在我们修行的道场，
与一般人的生活一样，
有扫地、吃饭种种事情，
不同处是以正念来做。
吃饭时以正念来吃、来体验，
要体会涅盘、佛性，
并不是非要到禅堂，才能实际体会，
其实，在生活中，处处都可以体会。
打坐时我的注意力时不时地回到怎样回答这些问题：什么是自心注意力? 因为我平常练习“没有焦点”的禅坐，简单说就是觉知到焦点就放掉，但这个问题总是放不掉，所以明显能感觉到身体紧张，脑子也紧张，上坐后不能放松，打坐效果自然也不怎么样了。
当这个注意力总放不掉时，我转念想想还不如直接观一观为什么自心注意力在这上面，之后发现了三个方面的执着点：
1. 希望被认可，不希望被否定；追求赞美，反感批评；
2. 担心别人被误导；
3. 思维辩论是一种享受！
什么是止？与万物共同临在就是止；什么是观？留心注意感知身心内外的一切就是观。
当你与身边的某一物或万物共同临在，你没有路要走了，你没有地方要去了，这就是止；你唯一剩下的就是留心、注意、感知当下的一切，这就是观。
世上最幽静的事莫如临在，世上最胜妙的生活莫如感知。
临在是河流到达了大海，感知是修士登上了极顶。临在是修士舍身于无穷，感知是圣心包含于太清。
解脱离不开止和观这两个元素，而临在和感知本身就是解脱。
在我日常生活的体会中，每个聚焦点都对应着本人执着的一些观念。
我这么相信这个方法的前提除了相信师父传承和成功经验，还有一个关键原因是： 练习一段时间以后因缘聚会在有几天的时间内都体会到了如如不动毫不费力的觉性现前，不觉而觉，根本没有所谓的自心注意力，焦点也消失，任何外境都自然流动不起波澜的感觉，终于明显体会到何其自性本自清净，什么应无所住而生其心等等等各种描写觉性的话，只能说世间任何事情都比不上这种身心愉悦的程度， 生活中放下的进步之一就是前几天也能成功接受五戒和回归吃素了。
如果去体会过的话，我说的焦点或者说自心注意力就是执着，按圆智老师本文说的就是“我执”幻觉的原因第一步，也是形成“我”这个操纵者的重要方面。 不断放下自心的焦点，就是在不断减少“我执”的实有性，觉性光明自然慢慢显现，大自在，本来如是。
每个人的修行切入点不同，可能表达方式不一样，很不容易互相明白的，顾老师也有他自己的切入角度我也同样不明白他吧，除了佛心，我觉得没有不互相误解的。此文不做辩论想，只是自我享受表达的快乐，顺便有缘人能参考到有帮助就是自己缘分啦。
阿难见佛，只因于归真之一念」，这句话重要。我们如果归真这一念的时候，「念佛时，是心念佛也。见佛时，是心见佛也。只是一心，我心佛心无毫厘许间隔」，这个我们要学，我们可以学得到的。早年李老师教导我们，常常提醒我们要换心，换心怎么换法?把我们心里这些乱七八糟东西都放下，把阿弥陀佛请到心中来，让心中只有一尊阿弥陀佛，除阿弥陀佛之外什么都没有，这叫换心。
你想想，心是阿弥陀佛，我们的言当然是阿弥陀佛，我们的行为当然是阿弥陀佛，三业相应，哪有不生的道理!我口里有阿弥陀佛，心里还有贪瞋痴慢，这个不行，这是假的，那不是真的。我们没有到极乐世界之前，要防止时时刻刻出错误，好像我们在这个高速公路上行走，这是一条直路到极乐世界，那方向盘要把稳，差一点就出轨了，你就没分了。
你要把整个精神集中在这个方向上，丝毫都不能差误。发菩提心，就是真信真愿，真正相信西方有极乐世界、有阿弥陀佛，真信，真正愿意求生。这经讲得太清楚了，两个世界我都搞清楚、搞明白了，现在让我选择，我选择极乐世界，一心投靠阿弥陀佛，只有阿弥陀佛能帮助我，只有阿弥陀佛能成就我，这要有真的信心，一丝毫怀疑没有。
所以疏上说，「何隔念与时乎」，没有时间空间的问题，「只是一念，无去来今」，当下即是。「是故阿难念佛礼佛，即见弥陀」，这是什么?佛常说的心想生，就在当前，跟阿弥陀佛感应道交。阿弥陀佛的法身是常寂光，常寂光无处不在、无时不在，我们用心是真的，佛立刻就现前，就现相了。「故行者临终，若能一念归真，亦必当下见佛。蒙佛接引往生极乐。故云：念佛时即见佛时」，这句话非常重要。
我们现在还没往生，时时刻刻，念佛就是见佛时，为什么?我们念佛的时候佛知道，我们发出这个信号，他收到了。收到为什么不现身?如果常常现身，佛把你的功德破坏了。为什么?你生欢喜心，你生傲慢心，我见到佛了，你看你们都没有见到，我的功夫比你好，傲慢心生起来。那个没有见到的，他嫉妒心生起来，你看，佛对他好，他见到了，我没见到。这扰乱众生。
佛在什么时候来让你见到?往生的缘成熟了，你在这个世间寿命到了，他来现前。那另外一种，佛现身给你看，你的功夫成就了。也就是说，你念佛念到一心，我相信还不用到一心不乱，到功夫成片就可以见到佛。你的信愿具足，功夫念到成片，成片就是确确实实没有杂念了，这个时候佛现身。佛现身，很可能会给你授记，勉励你。
像莹珂法师，三天三夜把阿弥陀佛念来了，佛告诉他，你的阳寿还有十年，十年之后，佛说，你临终的时候我来接你。莹珂很聪明，我十年阳寿不要了，我现在就要跟你去。佛也答应了，好，三天之后来接你。这是真的不是假的，所以这是缘分。
在我们每天的日常生活中，几乎无时无刻不在与人接触，例如家人、同事、朋友、司机、厨师和各行各业的服务人员，藉由许许多多人的帮助，我们才可以顺利、舒适的生活。
在这样一个群居的社会中，关系的质量很大程度决定了生活经验的水平，因此与人们拥有良好的关系显得非常重要。
当关系不良时，我们在人生的旅途上就会感到孤单。在快乐的时刻，没有人可以一起分享喜悦;在艰困的时刻，也没有人可以陪伴走过人生的低谷。在工作中，常觉得孤立无援，无法成就更大的事情，因为我们需要集结许多人的不同专长，才可以创造出美好的成果。
当我们想改善关系时，会试着对别人说好话，做出友好的行为，表达善意。但我们对待别人的方式，实际上是反映了我们对待自己的方式。
除非改善与自己的关系，才可能与别人建立起真正良好的关系。
除非对自己感到自在，才可能与别人相处时感到自在。
改善与自己的关系最重要的，就是去接纳自己的一切。
压抑不是解决负面情绪的方法
每个人或多或少都有一些对自己感到不满意的部分，例如外表、能力、财富、地位、经历或背景，每当我们想到这些不喜欢的部分时，就会觉得很不舒服，于是尽可能的想去避免这种不舒服的感觉。
我们努力打扮自己，增强能力，获得更杰出的表现。有时，觉得自己成功了，别人开始用不同的态度对待我们，而我们也觉得自己变得不一样了。
但在某个时刻，又经历了失败，因为人不可能永远维持完美的表现。我们发现自己内在的那种痛苦又浮现，原来它一直都在我们的内在。痛苦在内在啃噬着我们，侵蚀着我们。
每当外在的情况不尽完美时，内在的伤痛就会再次浮现，我们似乎始终逃不出内在痛苦的魔爪。
接纳自己，是去看见与面对我们内在那些不舒服的情绪，它可能是恐惧、羞愧、伤痛、孤独。我们多多少少都意识到自己内在这些丑陋的部分。因为害怕别人看见我们丑陋、难堪的真实样貌，以至于害怕与人亲近，害怕有太亲密的关系。我们对内在那种不舒服的感觉，感到不知所措，不晓得该如何处理。
这些负面的情绪，是在我们的生命过程中，不断累积形成的。每一次，我们被别人批判、嘲笑时，由于不喜欢这种不舒服的感觉，于是去压抑那时感觉到的伤痛、恐惧、羞辱。但这些负面情绪并没有因为我们的压抑与忽略而消失，相反的，它在我们的内在不断累积。
于是，你发现随着年岁增长，内在所背负的痛苦也不断增加了。由于你对负面情绪的压抑，你一直在麻痹自己的感觉，渐渐的，你也丧失了敏感度，不再能感受到单纯的喜悦，也完全看不见世界的美。
化解内在的伤痛，关系就会自然改善
接纳自己，就是去拥抱自己内在的黑暗面，面对自己内在各种不舒服的感觉，面对自己的负面情绪。
当你去看见自己内在的伤痛时，一开始，你会觉得非常痛苦，很想逃开;但如果可以试着与这种不舒服的感觉待在一起，它就会逐渐的化解。每一次你经验自己内在的痛苦，它就会一点一滴的消失。
当不再恐惧看见自己的负面情绪，越来越能够面对它、觉知它、经验它，与它待在一起时，这些负面情绪就会逐渐离开，不再困扰我们。
当内在的伤痛逐渐消失时，你会发现对自己感到越来越自在;因为你再也没有什么需要去隐藏的了，也没有什么需要去闪躲的了，你就能自在的做自己。当可以自在的和别人相处时，你很容易就可以与人们连结，和他们建立良好的关系。
你的每一个关系都会自然的改善。并不是因为你刻意去做什么来改善关系，而是你的那份喜悦扩散开来，使得原本关系中存在的问题，不再是问题了。
许多关系发生问题，都是由于对彼此的批判，造成了关系之间的伤痛。当我们接纳自己时，自然就可以接纳别人。对人有更多的宽容，能欣赏他们的独特性，不再去批判别人。
如果你细心观察，会发现你对别人批判的地方，总是来自于你对自己的批判之处，也就是没有接纳自己的部分。
别人的特质或行为，一再唤起了你内在的某些恐惧或伤痛。你内在那些不舒服的感觉，导致你转而想去批判别人，这也造成了他们的伤痛，因而破坏了彼此之间的关系。
用正面方式满足自我
接纳自己的另一个部分是：人都有许多的渴望，希望可以得到所想要的一切事物。我们总是为自己着想，希望美好的事情都可以发生在我们的身上。
有时我们很快乐的去满足自己，但“自私自利”的负面评价却闪过脑际，于是开始批判自己，觉得这样做实在太自私了，便不断压抑自己的渴望。
一旦我们能接纳自己的渴望，并用健康的方式去满足这些渴望;当渴望得到满足时，渴望就消失了。奇妙的是，我们很自然就会开始想去帮助别人，对人类、对世界会有更多的关怀。
有时候，我们会以负面的方式去满足自我与表达自我。这是因为我们内在有一些伤痛;伤痛使我们用破坏性的方式去满足自我，并造成自己与别人的伤害。当面对与经验内在的伤痛，将伤痛化解时，自然就可以用正面的方式来满足自我。
批判自己只会耗尽能量
透过接纳自己，我们并不会如许多人担心的就是停留在“原本的状态”。
当接纳自己时，内在的冲突就消失了，我们变得喜悦。随着喜悦，爱就在内在绽放了，喜悦就在内在绽放了。我们有了爱和喜悦，才能与别人分享。
我们越是努力去批判自己时，越会在自己内在制造冲突，使自己卡在“原本的状态”中。因为内在的冲突不断，于是耗尽了能量，而使我们变成痛苦、不快乐的人。
巴观说：“快乐的人创造快乐的世界，不快乐的人造成别人的痛苦。”
当你接纳自己，你内在的冲突就消失了!会对自己感到很自在，也会自然的接纳身边的每一个人，和别人的关系也跟着改善。当你在家庭和工作场所中都拥有更和谐美好的关系时，你的生命也会更加满足、具有意义。
Shirley感人肺腑的TED演讲视频
她是从纳粹手中逃生的二战流浪儿，童年不幸的她没有放弃希望，传奇的她创办了一家只招募女员工的科技公司，二十年后，她身家1.5亿英镑，并让70名员工成为了百万富豪！
Shirley今年83岁，刚听到她的故事时，很多人都会感到非常困惑。
这到底是在讲一个童年难民的不幸经历，还是讲一个身家1.5亿的商业女强人？
又或是一个自闭症孩子的母亲？还是慷慨捐赠大量财产的慈善家？好吧，事实上，这些全都是她。
她1933年9月出生在德国，是个犹太人。
为躲避纳粹的迫害，善良的陌生人把当时年仅五岁的她送上了逃往英国的儿童专列，从此无依无靠。
后来，Shirley被收养，开始了新的生活，并表现出了极高的数学天分。
为了学习数学，她每天都要步行很远去到一所男子学校学习。可即便她这样勤奋好学，班里的30名男同学却嘲笑她，只因为她是个女生。
可最终，Shirley的数学成绩却完爆了所有男生！
即便成绩优异，却没有专业愿意招收女生，于是Shirley果断放弃了读大学，来到一家邮政公司工作－－写代码。
那是她第一次接触网络科技。
那时，写代码的方式是往纸上打孔。很快，她就不满足于这种单调的工作了，离职后经过重重考验正式进入一家真正的计算机公司。
可当时社会对女性的歧视，就业难、同工不同酬、晋升机会渺茫、家庭事业难兼顾等问题，让当时已经结婚了的Shirley心生气愤。
她最终做了一个叼炸天的决定：老娘不干了！我要自己开公司！
她真就用6英镑（相当于现在的100美金，这是她所有的积蓄和用房屋抵押借来的钱）作为启动资金，在自家餐厅里创业了，聪明的她机智果断地选择了网络创业公司。
Shirley认为IT行业将会在今后几十年影响人类，可那些直男癌的男人们听说这事后笑疯了。
好在，当时她那从事物理研究的丈夫极为支持：去做吧，赔了哥养你！
Shirley的公司名叫Freelance Programmers，这是计算机浪潮席卷世界之前，英国最早的IT公司之一。那时，就连Shirley自己都不会想到，这家公司今后要被写入史册。
那时，计算机软件都是随硬件免费送，而Shirley却坚持自主知识产权的重要性。绅士却也傲娇的英国人，表示难以相信这个犹太女人的设想。
为了敲开客户大门，Shirley在给客户的求见信中，甚至用了“史蒂夫”这样的男性名字，等见到客户后，再拿出公司的作品死缠烂打。
最让人吃惊的是，她竟然只招女员工。结果，因为生孩子而在职场失意的那些优秀程序员，陆续加入了这家在当时堪称奇葩的公司。
而为了方便员工照顾家庭和孩子，Shirley让她们在家写代码，著名的协和式超音速飞机上黑匣子所用的程序，就是出自这些女人。
一开始，人们说：这样的公司，做不大的。可后来，公司越做越大，业务覆盖铁路、金融、电信、公共服务、保险、交通。
于是人们又说：做大也没用，又不怎么盈利。再后来，公司估值超过30亿美金。
就这样，Shirley转身就变成了全英国最富有的女人，还因此受到了女王的隆重接见。
可善良的她并没有独吞资产，反而跟员工分享了这笔财富，让70名员工一夜之间成为百万富翁，妥妥地实现了财务自由。
而到了1996年，公司在伦敦股票交易市场发行股票，数千万英镑资金涌入……
这一次，再没有人说风凉话了，就连当时英国最优秀的男性程序员也开始向这家公司投简历！
可事业上的成功却弥补不了家庭带来的伤痛。
创业第二年，儿子Giles出生了，Shirley曾感谢上天的恩赐，却没有想到，在三岁半时，儿子被确诊为自闭症。
Shirley曾一万次地祈祷，如果可以，愿意抛弃所有名利，只换回儿子的健康，可这不可能。
她拒绝了将孩子寄养福利机构的建议，抱着Giles东奔西走求医问药却屡屡无果。谁曾想到，这个成功的女人也曾以泪洗面，一天至少要抽六十根烟。
而伴随着病情发展，儿子的癫痫病也发作了。
Giles跟这个世界格格不入，唯一能专心做的事，就是跳上跳下，把家里所有能撕碎的东西撕掉。而进入青春期，越来越暴躁的他，数次搬起椅子扔向自己的母亲……
这种痛苦持续了35年，1998年，35岁的儿子去世，Shirley怅然若失，更加心痛。
儿子走后，她一度想放弃一切，任由自己消沉，但看到员工工作的身影，员工下班时回家的幸福模样，她最终含着泪水，选择与自己和解，与命运和解。
“当年那么多好心人冒险把我救到英国，就算为了他们，我也应该好好活着……”
而后，逐渐淡出公司事务的Shirley，像30年前选择创业那样，再次作出惊人之举：
她拿出自己1.5亿英镑的巨额财富，修建面向自闭症儿童的学校，建立慈善基金，出任英国慈善大使，投资数百万在牛津大学等知名学府设立研究院，致力于自闭症和癫痫症的研究……
并带着她自己一生的故事与传奇，走上了TED演讲台。
“既然生活对我不够好，那我对这个世界温柔些。”
过往传奇辉煌，却也波澜不惊；岁月有冷有暖，她有悲欢离合。如今多年之后，她也终于可以云淡风轻地讲出那些阴晴圆缺的过往。
“让其他孩子不再受疾病困扰，让其他女人做个幸福的妈妈。”这就是如今已83岁的Shirley的最大心愿。
很多人惊叹于她的成功和励志，嫉妒她“幸运”，可谁又能一直幸运呢？又有谁知道，作为一个女人，她所曾背负的生命不能承受之痛。
曾经历了难民、高科技软件公司的创始人、不幸的自闭症孩子的母亲，但同时又是慷慨捐赠巨额善款的慈善家，在Shirley传奇的一生里，唯对世界的爱与善良永恒。
素食给了我力量。
不要随波逐流。坚持自己的信念，更大的机遇在等着你。
做餐饮，出品即灵魂
自强不息、反求诸已。李小龙是隐形导师。
……
素食功夫南：曾经是香港动作演员，武术指导。一介武夫，却自小茹素，纯素数十年。与太太在广州一同经营【素和敬素食餐厅】。
南哥太太：素食“小萝莉”一枚，缘分就是这么妙不可言。（素食街平台会在下一期推出南哥太太的故事）
素食给了我力量。
不要随波逐流。坚持自己的信念，更大的机遇在等着你。
做餐饮，出品即灵魂
自强不息、反求诸已。李小龙是隐形导师。
……
素食功夫南：曾经是香港动作演员，武术指导。一介武夫，却自小茹素，纯素数十年。与太太在广州一同经营【素和敬素食餐厅】。
南哥太太：素食“小萝莉”一枚，缘分就是这么妙不可言。（素食街平台会在下一期推出南哥太太的故事）
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采访：素食街电台小美
采访对象：素和敬素食餐厅 南哥
文字整理：Ms.Legendary＼素小妹
视频、图片及菜品提供：素和敬素食餐厅
“每次去素和敬，总是会捧腹而回。一个是好玩好动的功夫素男，一个是温文尔雅的素女神，碰撞出一间以无国界美素食闻名的“素和敬”。因为这一对满肚子故事的夫妇和他们的心血结晶——那间每个角落都是故事的馆子。爱听故事的人，一定要去试试。 ”——素小妹
自小就有的素缘，
人和动物应是和谐的存在。
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南哥小时候很顽皮，偶尔还玩"自闭"，但非常喜欢功夫。
每次跟妈妈去集市看到鸡鸭鹅被杀的情景，就不想去吃它们。
素缘从小开始，并无关宗教信仰。
谈起对素食的看法，他有过疑问：素食真的有营养吗？
因为练功夫需要很大力气，能量很重要。那时他会偶尔吃些猪肉、牛肉，后来发现吃素也不会没营养啊，于是就自然而然开始吃素了。南哥笑称，牛是吃草的，你听过牛吃牛扒，大笨象吃大笨象吗？
看似玩笑，也是在告诉我们，人和动物本身是和谐的存在，动物是人类的朋友。
练功夫的人，
吃素怎么保证营养？
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当被问起怎么搭配饮食，均衡营养时，他说天天喝白粥。南哥的太太最初也很怀疑，“练功夫，天天喝白粥，怎么可以这么壮？”在和南哥相处三个月后，她开始相信素食是健康之源。
南哥给素友们提示：强身健体，在保证营养的同时要靠运动。练武术会练内功，是在养气，多锻炼，我们的身体机能会得到发展，有爆炸力，完全不用担心吃素会没有营养。
作为一个动作演员，在拍电影、拍电视视剧时，夏天难免要对着太阳暴晒，经常要忍受38~40度高温。当时一群武术指导里也有几个是吃素的。南哥却发现，中暑的都是喝酒吃肉的人！
不要随波逐流，
好的机会，好的未来，
会等着你。
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南哥是典型的素食四好男：不喝酒，不抽烟，不吃肉，不“夜蒲”。这些优点，却“不入五行”，导致他好一段时间“没工开”，因为他深知：各种应酬会让自己的身体无法适应。
心情很down，在公园打了半年跟斗（练功），却引发机缘巧合下的另一个人生转折点——他被星探发现，得到机会随同七小福去美国好莱坞拍摄第一部真人版的《忍者神龟》，南哥饰演其中一只忍者龟。
“不要随波逐流。
有舍弃，有坚持，
要坚持自己的信念，
会有更大的机遇在等着你。”
认得出李连杰、李小龙，你是否认得出哪个是南哥呢？哈哈！
夫妇二人被邀请往广州电视台表演节目
做餐饮，做素食，
最重要的就是出品，
出品即灵魂。
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开素馆是因为南哥太太的深切愿望。
南哥一开始是不答应的。他深知道素食行业的艰难。
却经不住太太的一再坚持，他终于答应和太太一起“疯狂”。
“既然要开，就要尽最大的能力，佛菩萨才会来帮助你。”
“做餐饮，最重要的就是出品，出品即灵魂。”南哥如是说。
世界无新事，很多菜式是改良+创新出来的。
南哥经常会让厨房的新人炒些自己的家乡菜，然后跟厨师一起改良突破。
请吃肉骨茶：有一次吃素的南哥突然请朋友一起去吃有名的“肉骨茶”。朋友好奇怪啊：你不是吃素的么？到得酒楼，肉骨茶端上来，南哥慢条施理地执匙舀了一口汤送入口中，细细品味。然后他对朋友说：好了，我尝过了，剩下的你帮我吃掉吧......水落石出，原来南哥是为了研究素食肉骨茶！
素和敬精美菜品欣赏
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▲冰极修禅
如果你去素和敬遇上南哥，一定要问问练功夫的他，创作这道菜时的奇思妙想。
如果没有遇上，不如直接了当看看视频？
▲菠萝咕噜肉
▲港式珍菌砂煲翅
▲鹊巢茶香茹
▲三鲜布依豆腐
“布依”是贵州的一个少数民族，而素和敬的手工豆腐就是按照传统布依族的制作方法制作出来的。
▲泰皇咖哩杂菜
▲泰皇冬阴功汤
☆素食街推荐菜式☆
▲贵州土煲布衣豆腐
▲虫草花海底椰养生汤
▲泰式甜品拼盘
☆素食街推荐菜式☆
上图这个拼盘里的6种点心分别是什么呢？每一款都有个中奥妙！
雪地开花、泰国香兰叶绿茶糕、野菊花果冻、芒果冻......对号入座？那一定要去店里吃一吃！（机会来啦！留意本文末尾优惠哦！）
开素馆，
挑战自己关怀他人的心。
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“很多伤残人士找不到工作，他们其实很需要我们普通人的关怀。”
南哥跟太太商量了后决定尝试雇用他们。第一位是朋友的表弟，不到半年就做了第二厨师。现在，素馆全职员工里有6位是无声人士。
因为不会手语，“一介武夫”南哥，难免脾气不好，但对他们安排工作时却需要很有耐性。他一直提醒自己不要把情绪发泄到别人身上，要多点关怀别人，能给年经一代多些启发。
夫妇二人组织的麻风病康复院敬老活动已经持续五年
隐形导师？
李小龙精神！
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南哥畅言，在他背后，其实一直隐藏着一位精神导师。从小到大，南哥都非常佩服李小龙的为人以及他的精神——
取人所长、补己之短。
自强不息、反求诸已。
绝不把自己的快乐建筑在别人的痛苦之上。
李小龙毕生把哲学、生活与武术溶为一体，发挥到极致。
而南哥的为人和处事，都用这些训导来要求自己。
南哥太太：素食“小萝莉”一枚，缘分就是这么妙不可言。（素食街平台会在下一期推出南哥太太的故事）
素食就像一道艺术，
这道艺术有魅力，有生命，
有爱，有力量。
五一特别赠送
在五一劳动节期间（4月30日－5月2日）到店消费的客人每位可免费获赠精美甜点一份。不要错过哦～
素和敬素食餐厅
地址：风东路750号广联大厦3楼(东方丝绸大酒店旁)
电话： 020-87618853 020-61282861
若论时尚界最普及的一件单品，我想非牛仔裤莫属。牛仔裤已经远远超出了“时尚”的范畴，成为了人们衣柜中最常见的基本款，它也许是唯一一款打破了阶层藩篱的时尚单品，人们尽可以按照自己的消费能力在一线大牌、轻奢品牌、快时尚品牌店、连锁超市、批发市场甚至是夜市路边摊里买到不同价位的牛仔裤。售价一千块的牛仔裤和售价九十九元的牛仔裤在外形看来也没有太大的区别，水洗、刀割、破洞……最流行的时尚因素它们全都有。
还有一个共同点就是，无论是昂贵的还是便宜的牛仔裤，都意味着罪恶。当你走进一家快时尚品牌人声鼎沸的卖场的时候，映入你眼帘的往往是在货架上堆积成山的牛仔裤，各种深深浅浅的蓝色看起来是如此地令人着迷，蓝色，本就是一种让人心情愉悦的减压色。但是当你看完这篇文章之后，你再看到这些蓝色恐怕就再也无法让你平心静气了。
每一条平平整整叠放在货架上的牛仔裤，是以什么样的代价出现在你眼前的，你以前想过吗？也许你从未费神思考过这种问题，但是德国的几个小哥却对这个大家都视若无睹的问题提出了自己的疑问：超市和快时尚卖场里那些促销时仅售9.9欧元的牛仔裤，到底是从哪儿来的？而大自然和人类又为了这些便宜的货物付出了怎样的代价？
带着这些疑问，他们从德国品牌Krik卖场里的一条9.9欧的牛仔裤开始追溯它的历史，找到了这条牛仔裤出生的地方——中国·广东·广州·新塘，在这个每年生产2.6亿条牛仔裤的小镇里看到的一切，彻底颠覆了他们对牛仔裤和时尚行业的认知。最终，他们将这些见闻剪辑成45分钟的纪录片，名为《牛仔裤的代价》，于2012年3月上映。
然而这部与我们的生活息息相关的纪录片在国内一直没有激起太大的水花，几年前曾经有过小范围的讨论，很快也就不了了之了，四年之后，我在豆瓣电影本片的详情页上看到，只有不到一千人看过这部纪录片。
这部片拍的不好吗？不，我恰恰认为这部片拍得太好了，好的以至于让人感到害怕，因为我们可以对自己的无知心安理得，所以很多时候，我们宁愿没有人叫醒我们，让我们看到事实的真相。我将按照我归纳整理的思路来介绍本片，并非严格遵循片中的叙述顺序，希望更多人能看过我的介绍之后去完整地看下全片：
1、一条牛仔裤=3480升水，一边在浪费，一边在污染
新塘镇一家牛仔洗水厂排出的污水，这些污水未经任何处理，就直接排入了蜿蜒围绕村庄的小河，而这些河水最终流向东江。（图：绿色和平邱波）除了纪录片截图，以下没有特别说明的，都是邱波拍摄的作品。
美国《时代》杂志报道过，2007年美国某品牌牛仔裤对其制作的一款牛仔裤所需的资源进行了一次评估，结果得出了一项惊人发现——牛仔裤几乎就是由水制成的，从棉田到棉布再到洗衣机，一条牛仔裤一生之中居然需要耗费3480升水，如果按成年人每天需摄入两升水来计算，一条牛仔裤的耗水量足以满足一个成年人接近五年的饮水量。
也许你会反驳说，棉布又不仅仅用于制作牛仔裤，如果牛仔裤如此费水，那么其他棉制品不也差不多吗？不，你错了，差得多了，因为其他棉制品衣物并不像牛仔裤这样，需要用很多化学原料来实现做旧水洗的效果。如果你不懂什么是做旧水洗，看下面这条牛仔裤，膝盖附近褪色的部分，大腿部的褶皱，还有某些款式中磨破的部分，都是人为刻意制造出的“做旧”效果。
丙烯酸树脂、粘合剂、漂白粉，酚类化合物，偶碳化合物，次氯酸盐，钾金属、偶氮染料，高锰酸钾，铬、镉等你叫得上或者叫不上名字的重金属原料都是让牛仔裤变得“时尚”的必需品。每生产一吨牛仔产品，会污染200吨水，更直观点说每生产1公斤，也就是3条牛仔裤，就需要200升的水。约有2500种化学物质会被使用在不同牛仔产品的染色和整理过程中。
新塘镇的牛仔纺织服装生意始于20世纪80年代，大敦村是最早聚集起一批牛仔裤生产企业的村庄之一。在卫星地图上，可以清楚地看到，大敦村附近的一条河流，在流入东江的河口处，黑色的河水和浅色的江水形成了鲜明对比。
绿色和平的工作人员正在新塘镇大敦村附近一条被污染的河流边调查。村民们反映说，排污严重的时候，这里的河水简直已经不是污水，而是毒水。味道恶臭刺激，如果不小心接触到，皮肤还会发痒甚至溃烂。
为了达到出口时的质量检测标准，牛仔裤的生厂商会通过反复的洗涤以使远在欧美的顾客察觉不到化学品的存在，一条牛仔裤出厂前要经过反复20次脱水打磨，然后磨破、漂白、重新上色。为了洗的尽可能干净，水里会添加大量的表面活性剂。之后这些污水基本上不经过任何处理，就直接排入了水沟，最终汇入珠江。
然而这样的洗涤不过是走走过场，让牛仔裤“闻”起来不是那么刺鼻而已，实际上对人类的伤害并没有显著的减少，在皮肤出汗的时候，这些隐藏在牛仔布料中的有毒致癌物质便会被释放出来，和你的肌肤直接接触。浪费和污染了那么多水之后，达到的不过是个自欺欺人的效果，我真不知道是该哭还是该笑。
2、牛仔裤背后的非法生产方式，血汗工厂摧毁的不只是工人的健康
在生产牛仔裤的每一个环节，都是人停机器不停的，工人们轮流上夜班和白班
忙碌了一整夜之后，一名工人终于可以休息一下。可悲的是，牛仔裤上的蓝色尘埃正无情地侵蚀着他们的肺。
每天工作十五六个小时，每月只能休息一天的高强度工作只是这份工作给工人带来的最轻度的伤害了。在穿着的时候都有可能会接触到牛仔裤上遗留的致癌物质，何况生产它们的工人呢？他们不是不知道，他们只是迫于生计而无法选择。比如喷砂这种在全世界范围内都已经被明令禁止列为非法的牛仔裤处理工艺，在中国的工厂里却可以明目张胆地进行。
硅肺病就是以前说的矽肺病，矽肺是尘肺的一种，是严重的职业病。游离的二氧化硅粉尘通过呼吸道在人的肺泡上发生堆积，影响气体交换，最后人的肺泡失去作用，肺组织全部纤维化。用老百姓的话说，肺变成一个土疙瘩。卫生部专家曾讲过矽肺病人的灌洗治疗：把病人全身麻醉，往肺里灌水冲洗，洗出来的水是浑浊的，静置一段时间，水会分成水和泥沙两层。目前，全世界没有能够治愈矽肺的特效药，患了矽肺等于判了死刑。
这个看起来有60岁的工人胡兴磊其实才刚刚40岁，他以前做的就是喷砂的工作，在他生病不断咳嗽之后，他换到了洗衣间工作，工资比以前低了不少，而且同样得忍受高温和臭气的煎熬。
还有些懵懂的年轻人，并不知道现在的劳动对他们的未来意味着什么。下面这样的年轻人就像是牛仔裤工厂的食料，会在几年之后被吐出，成为体无完肤的残骸，上面胡兴磊的遭遇，就是他们的明天。
这种紫色的喷剂具有极强的腐蚀性，然而这个年轻工人在工作时不戴口罩，因为通风排气设备不好，车间里闷热的吓人，工人们不得不穿得极少，已经无暇考虑化工原料是否会粘到自己身体之上。
相比起致命的硅肺病，其他的粉尘、噪音污染，似乎都轻飘飘不值一提了。
3、成本价4.3欧的牛仔裤，承载着消费者的妄想和订货商的贪婪
我之所以屡屡在文章中嘲讽以H&M和ZARA为首的快时尚品牌，因为它们要为牛仔裤制造的罪恶承担最大的责任。它们的经营策略是用质次价低却紧跟流行趋势的服饰来不断刺激消费者的购买欲望。
如果一条牛仔裤的售价是200欧元，中低阶层的消费群体也许一年只会购买一条，而且会将它至少穿上五年。但是人们现在可以在H&M、沃尔玛等卖场里买到9.9欧一条的牛仔裤，就算是进城务工人员，每个月也可以毫无压力地买上一两条穿穿。
在英国，人们如今拥有的衣物数量是30年前的4倍，每个人一年平均花费625英磅购置衣物，每年新购衣服28公斤，全国每年消费172万吨时尚产品。值得注意的是，每年有同等重量的衣物被扔进垃圾桶，尽管它们远算不上旧衣服。
尽管中国只是个发展中国家，但是我想情况也差不多，越来越便宜的服装价格和越来越方便的购物方式是促使消费者过度购买的元凶，9.9欧一条的牛仔裤，就是“口红效应”在今时今日的最好体现。
大家都知道，口红效应是经济发展的晴雨表，也叫“低价产品偏爱趋势”，简单地说，就是在经济衰退的大环境之下，诸如口红、香水、牛仔裤、电影票这类“并非必须的小小奢侈之物”就会成为消费者欲望的出口被大量消费，其销售额甚至远远高过于经济向好的时期。因为人的消费能力会被经济大环境所影响而下降，但是人的消费欲望是不会随着消费能力的下降而消失的。
买不起贵的，买一件便宜的也好，人就是这样来满足自己的。这种低价产品偏爱趋势的心态，同时也适用于当下消费能力不强，但是消费欲望旺盛的90后们，快时尚品牌里销售的牛仔裤，就和校门外格子铺里十块钱一瓶的指甲油，二十块钱一支的口红一样，既能满足他们的消费欲望，又能满足他们走在时尚前端的幻想。
现在舆论的趋势是嘲笑新富阶层对于奢侈品牌的无脑追捧，认为他们是“人傻钱多”，花几万块钱去买一件衣服一个包，真是浪费钱。但是我想告诉你们一个残酷的真相，当今社会真正的浪费，并非是高消费群体对手工制作的奢侈品的盲目追捧，而恰恰是中低消费群体对粗制滥造的快时尚品牌的过度消费。
这就是牛仔裤市场的规则：人们想要便宜的裤子，却不想穿太久，因为几乎每周快时尚品牌都会推出新的款式告诉他们这才是现在最流行的，他们要尽快买新的，所以崭新的牛仔裤得要看上去像旧的，承受这个妄想风潮所带来的痛苦的是这里的人们和他们的自然环境。H&M之流将牛仔裤卖得那么便宜可不是为了做慈善事业，它们给到生产商的价格，每条牛仔裤不会高于4.3欧元。
刨除制作牛仔裤的原料、工人工资、厂租、机器损耗、各项税费，4.3欧元里还能剩下多少呢？我们不能站着说话不腰疼地一味指责工厂主黑心，难道远在欧美的订货商们相信4.3欧元能够买到一条无需经过有毒化工品处理的做旧水洗牛仔裤？
我十岁就没那么天真了，我知道卖一毛钱一颗的糖吃到嘴里会把舌头和嘴巴都染得通红，而且那个糖，是发苦的。为无限降低成本的愿望买单的只能是质量，你想用9.9欧买到一条牛仔裤，不要指望它是精品，它不是垃圾，就是有害物质。
其实小工厂的工厂主们也想拿出钱来给工人加薪、改善工作环境、购买处理污水的设施。可是他们发现，一旦他们做了这些，势必会提高单条牛仔裤的造价，而订货商是不管你有多少正当的理由的，你只要涨价，他们就会迅速把订单转给其他不那么环保和人道的厂子里去，他们的理由非常冠冕堂皇：总归他们并没有违反中国的法律法规，在欧美不允许做的事情，在这里是没人管的。
中国加工业的现状就是，我们赚取的可能只是一个产品1%的加工费，但在我们的国土上，却留下100%的污染。
孩子从一家染整厂流出的污水中走过，而他丝毫不知，他淌过的污水会对人体健康产生潜在危害。
他们就是要一条成本价4.3欧的牛仔裤而已，至于这条牛仔裤是怎么来的，他们不想知道更不想管。前一秒钟还说这种生产环境是他们绝对不能容忍的德国厂商，后一秒钟听到记者问“是否可以多付一点钱，改善下工厂设备也给工人多赚点钱”的时候就暴走了：他说售价就算是相差一千倍的裤子，也是在这样的工厂里做出来的，而且他不认为他多给了钱，工厂主就会把钱多分给工人。
他说的也许是真的，并不是说售价100欧的李维斯就毫无问题了。总部设在荷兰的国际环保组织“绿色和平组织”2012年公布过一项调查结果：该组织在全球29个国家和地区购买141件服装样品，检测结果显示，这些样品中，有89件被检测出NPE，占到总样品数的三分之二，并几乎涉及全部品牌。除含有NPE与邻苯二甲酸酯外，ZARA与李维斯这两个国际品牌中的两款服装又被验出含有致癌物质“芳香胺”。31件带有胶印图案的样品中有4件样品被检测出高浓度的环境激素邻苯二甲酸酯。
NPE在纺织生产中广泛用于印染和水洗环节，被排放到环境中会迅速分解成毒性更强的环境激素壬基酚。壬基酚对水生生物有强烈毒性，能够干扰内分泌系统并影响生殖系统。同时还具有持久性，难以降解，可以通过食物链进行累积。邻苯二甲酸酯可以通过手口接触进入人体，具有生殖毒性，可导致精子数量减少和雌性的不孕不育，对儿童和孕期妇女的威胁尤其值得重视。
另外大多数样品上都被检测出多种不同种类的具有潜在危害的工业化学品。根据产品标签，经化验的衣服产于18个国家。其中原产于中国的就有34件，而这当中有70%被测出含有害物质。
然而因为中国人力成本的逐年提高，已经有很多订货商将自己的订单给到了更落后的第三世界国家，甚至计划未来在非洲设立新的工厂，这种迁徙无非是将在中国出现过的这一切搬到别处再上演一遍。也许只有到了在非洲生产一条牛仔裤的成本也不低于100欧的时候，问题才能得到根本的解决。
“我们不是不知道，我们只是假装不知道。”大概所有的人，包括消费者，设计者，销售商，中间商，委托方，都是帮凶。我们每个人都为了自己的一己私利而沉默着，代价是付出了我们赖以生存的生态环境的平衡，以及不计其数的廉价劳动力的健康和生命。这一切的一切，为的只是获取一条我们大概穿不到两年就会丢弃的牛仔裤，看过这部纪录片之后再看看自己身上的牛仔裤，感觉双腿沾满了工人肺里的尘和咳出的血。
整个悲剧里面谁是凶手，谁又是同谋？现在和未来谁将为它买单？不仅仅是牛仔裤们，任何一件流动的商品背后都有一个类似的悲剧。
也许我们已经麻木了，早已习惯了雾霾的天空，需要过滤才能烧开饮用的自来水，门前散发着古怪臭气却没有任何活物的小河，只有明天H&M又会上市什么新品才能激发出我们的一点点兴趣，也许这样的麻木也是一种幸福吧，无知者，是最幸福的。
如果你不想成为沉默的同谋者，那么你可以做的是：
从自己安全考虑：
不要购买廉价的散发着刺鼻气味的衣物，避免出汗时致癌物质直接和我们的皮肤接触，购买的新衣在穿着之前一定要先洗涤一次再穿。
出于环保考虑：
少购买快时尚品牌的衣物，学会控制自己的欲望，购买质量过关且耐穿的经典款衣物，减缓衣物换新的速度。少买做旧款式的牛仔裤，如果可以尽量购买原色款，买了牛仔裤也减少洗涤次数，自然晾干。
出于社会责任考虑：
建立一个自己的品牌黑名单，将那些媒体曝光过的质量检测不合格的品牌、使用血汗工厂生产商品的品牌列入这个名单里，减少光顾它们的次数。
顶级设计师品牌的手袋几乎成了奢华和时尚的代名词，连等候购买的名单都长长，然而，亮丽光鲜的背后，是什么样的一幕幕呢？
2015年9月，美国善待动物组织（PETA US）的调查员从南非鸵鸟养殖场取得了从未公开过的视频，记录了年幼的鸵鸟从被塞进拥挤的卡车前往屠宰场，到被割喉肢解的骇人过程。
而全世界75%的鸵鸟皮来自这里。包括爱马仕、Prada，LV等顶级服饰品牌。
视频中，工人强制已经被吓坏的小鸵鸟们进入加工区，因为惊恐，很多鸵鸟跌跌撞撞滑倒摔在地上，工人们将他们电昏，然后倒挂起来，逐一割喉、拔毛、割下背部皮肤、剥皮、肢解。其他的鸵鸟眼睁睁的目睹同伴这样死去，然后下一个就轮到他们自己。
而这就是这里每天的日常。
吓坏了的小鸵鸟们被塞进无顶棚卡车中，前往屠宰场。
鸵鸟们被强迫进入下图这样的装置中，在他们还意识清醒时工人就将他们的羽毛从皮肤上扯下。看到鸵鸟头上的那个布罩子了么？
吓坏的鸵鸟在进入屠宰区时滑摔在地上。
记录红色高棉集中营的画作
工人对鸵鸟进行电击，吊起来后实施割喉，鲜血流入槽中。
再将羽毛拔出干净，而这个时候，很多鸵鸟还有知觉！
接下来是割除背部皮肤。在爱马仕的体系里，一只鸵鸟的生命价值，就在背部到尾部的这一小块皮肤——这里的毛孔最均匀，凸起的毛囊不规则地构成图案，绝没有两幅是完全相同的。一只鸵鸟，就因为他的这一小块皮肤，而被人类夺去生命。
屠宰场主任指着鸵鸟背部的皮肤介绍：“这就是最赚钱的部位。你们渴望的那些包包，就是从这里而来。
工厂外，一桶又一桶的鸵鸟脚，一桶又一桶。
奥斯维辛集中营里，被杀死的犹太人留下的鞋子也是这样堆积如山。
一个又一个提包。每一个包都是一个曾经鲜活的生命。
那些小凸起，是背部羽毛的毛囊。
扯下的羽毛，插在了巴黎红磨坊和巴西里约嘉年华的演员身上。
自然条件下，鸵鸟可以活到40岁以上。
小鸵鸟会在出生后跟随父母一起生活到3岁。
但养殖场里的鸵鸟，连见父母一面的机会都没有，他们长到一岁就会被屠宰。当他们还是小宝宝的时候。
在大自然里，聪明的鸵鸟会分担育儿的工作。具有天然保护色的鸵鸟妈妈负责白天的孵化，而有黑色羽毛的鸵鸟爸爸则接手夜晚的工作。
在养殖场里，鸵鸟爸爸妈妈没有机会孵化自己的宝宝，他们的孩子，被拿走装进了这样的机器里。
鸵鸟宝宝也永远都不会见到自己的父母，他们不过是一只又一只已经被预订的“奢华包”。
为了确保皮肤的完好无损，必须确保他们不会互相打斗，甚至不会在奔跑时撞及任何障碍物。小鸵鸟被单独隔离起来，孤单地长大，孤单地奔跑，虽然他们是天性群居的生物。
爱马仕Birkin鸵鸟皮包，一只鸵鸟的整个生命换来的
鸵鸟养殖场的经理告诉PETA的调查员他曾看到过鸵鸟在炎热的日子里轮流为对方扇风。“我很敬佩这些鸵鸟”，他说。
被赶到一起即将被运送到屠宰场的小鸵鸟们
纳粹集中营的孩子们
每年，全世界有百千万的鸵鸟、鳄鱼和蛇，在遭受长期的严重违背他们天性的虐待之后被残忍处死，因为人类想要他们的皮，做一个包。
爱马仕：残忍对待动物的标识
拿上这样的一个包，到底是美还是丑？？
请在买单前想一想！
当你发现皮草是多么血腥，挺身反对皮草制品的时候， 不要忽视了有一种动物的皮毛也正在被残酷消费——羊毛。当你穿着羊毛保暖的时候，你有没有想过绵羊的感受？羊毛，不仅仅是从惊恐的羊身上被剪下来，羊还被拳打脚踢、割破皮肤、扭断脖子。
PETA及其关联机构的目击者们所走访的每一处，都看到相同的骇人行径。这一次走访的一家大型绵羊养殖场位于澳大利亚——全球最大羊毛出口国——发现在这里发生的虐羊行为和曾在阿根廷、澳大利亚和美国的很多养殖场以及剃毛作坊所拍摄到的虐羊行为并无两样。剃毛工人十分粗鲁和暴力，将羊猛地扔下几英尺高的剃毛台，或猛力摔在地面上，踢踹、扭曲、践踏羊只的颈部，甚至更恶劣。
PETA及其关联机构的目击者们所走访的每一处，都看到相同的骇人行径。这一次走访的一家大型绵羊养殖场位于澳大利亚——全球最大羊毛出口国——发现在这里发生的虐羊行为和曾在阿根廷、澳大利亚和美国的很多养殖场以及剃毛作坊所拍摄到的虐羊行为并无两样。剃毛工人十分粗鲁和暴力，将羊猛地扔下几英尺高的剃毛台，或猛力摔在地面上，踢踹、扭曲、践踏羊只的颈部，甚至更恶劣。
一名剃毛工人用脚不停猛跺一直羊的脸部，然后扯断了这只可怜动物的角。另一名工人，在反复踢踹一只羊的脸后，对这只因为恐惧而呆滞的动物说：“你这个混蛋要是再躺下我就杀了你。”目击者看到这名工人还用手指戳进两只羊的肛门，以此逼迫他们走上剃毛台。
就像多次拍摄到的，剃毛工人的粗鲁行径导致羊只的开放性创伤。一名工人给一只羊造成了长达30厘米的伤口，深到骨头，整条腿血肉模糊。据目击者所知，这只羊从未得到医疗护理。
一名主管人员将一只名叫摩根的小羊猛力摔在木地板上，然后丢进牧场等死。当小羊躺在泥土中垂死挣扎之际，一名剃毛工人在旁边大笑。
一只羊貌似是在剃毛的惊吓中心脏病发作随后死去了，剃毛工人取笑地在死去的羊身上假装做心脏复苏的抢救动作。这只羊的尸体随后被主管人员当做食物喂了给了自己的狗。另一只羊被摁倒在地，在完全清醒的情况下，被割断了喉咙、肢解，然后成了工人们的食物。当一名工人将这只羊被剥下的还连着头部的皮毛扔进火里时，另一名工人说笑道：“那可是我的睡袍，混蛋。”
目击者还记录下了“割皮防蝇法”，这种可怕的肉体切割手法至今仍被广泛地在小羊身上施行。尽管行业“承诺”废除这一行为，但在澳大利亚的绵羊养殖场，一名主管和一名工人每天要给80头以上的羊割皮——用剃刀割掉羊臀部大块的皮肉，任凭羊在极度的痛苦中挣扎扭曲。目击者从未看到羊被施以任何止痛措施。
你可以帮助停止这样的虐待：
请拒绝羊毛
纪录片所显示的残酷行径并不是个案，在三大洲都有相似的虐待被曝光。所谓的“人道羊毛”是不存在的。你可以通过拒绝购买羊毛，帮助这些受苦的羊。如果标签写有“羊毛”（wool），就把产品放回货架吧。